爆丼屋 (山東街)

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旺角好多唔同餐廳，日本餐廳都唔少，但呢間一向性價比高，最近仲做緊全天候7*24火灸海鮮丼同牛排丼半價，吸引度再大大上升。女友就食火灸海鮮丼，我見到三得利啤酒買一送一，就揀左食牛排丼配啤酒XD火灸海鮮丼有三文魚、帆立貝、左口魚、蟹柳同日本蛋黃。個丼上枱已經好吸引人，D海鮮放滿整個丼面。三文魚油脂豐富，新鮮肥美，一般香港人、中國人都熱愛吃三文魚。左口魚一般都比三文魚油脂更為豐富，火灸可減輕其油脂的油膩感，使更魚味更為出色。帆立貝甜美鮮嫩，相比魚類，為丼飯帶來另一種不同的口感。蟹柳鮮味也很強烈，一絲一絲入口香甜。壽司飯配合上日本蛋黃，更香更美味。日式燒牛排丼上枱時已嚇親，牛排多到滿晒出碗，一啖牛排一啖啤酒，而且三得利麥味夠重，正。牛排近乎3-5成熟，如果要熟D可能要同侍應講一聲。牛排經過燒烤處理，保留了肉質的嫩度和鮮味。它的外層烤至微焦，內部保持了柔嫩多汁的口感，每一口都帶來了滿滿的肉香。丼飯用日本米，白飯蓬鬆軟糯，吸收了牛排上的肉汁和調味料，咸度岩岩好。