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2019-11-04
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一早訂左酒店係銅鑼灣過生日食自助晚餐同住宿一晚，近排好想食辣野，又見係正宗重慶火鍋，就plan左生日翌日黎呢間火鍋店試下，食完我地仲行左去西環鐘聲泳棚影相。店舖好大，抽風做得好好，食左兩個鐘出返黎，個頭髮都仲係香噴噴。餐廳有一整排大玻璃窗環境好光鮮，裝修設計好有風味。我地兩個人去，午市有八折，人均消費240，每款食材都可以叫半份，少份量啲可以試多啲野，好適合兩位去。一開始會送一碗雪耳糖水俾你，Facebook有like仲會送冰粉。食物全部都好新鮮，好乾淨，大部分食物上碟個底都有冰冰著，保持新鮮。我地叫左普通辣鴛鴦鍋，一邊是大骨湯鍋，普通辣已經好香口，但唔會辣到食唔到味道。最喜歡佢餐牌每一款食材下面都有寫煮食時間，非常方便，生蠔跟足時間計五分鐘，烚完出黎都仲好大隻，同剛剛好，唔會un, 仲好鮮味添。其實每一個食材都好新鮮，新鮮就會好味嫁啦，所以我唔遂一介紹了。推薦我自己覺得必食既係，黃帝菜，好新鮮好香口，好喜歡佢獨有既味道，非常美味，仲有腐皮，好吸味但不會吸油。仲有原來有得選擇黃鱔同白鱔，好少見邊爐有黃鱔簡，就點左黎試下，十分鮮甜彈牙。嫰牛肉都真係好嫰，又平，多人都可以點多幾份。安格斯肥
店舖好大，抽風做得好好，食左兩個鐘出返黎，個頭髮都仲係香噴噴。
餐廳有一整排大玻璃窗環境好光鮮，裝修設計好有風味。
我地兩個人去，午市有八折，人均消費240，每款食材都可以叫半份，少份量啲可以試多啲野，好適合兩位去。
一開始會送一碗雪耳糖水俾你，Facebook有like仲會送冰粉。
食物全部都好新鮮，好乾淨，大部分食物上碟個底都有冰冰著，保持新鮮。
我地叫左普通辣鴛鴦鍋，一邊是大骨湯鍋，普通辣已經好香口，但唔會辣到食唔到味道。
最喜歡佢餐牌每一款食材下面都有寫煮食時間，非常方便，生蠔跟足時間計五分鐘，烚完出黎都仲好大隻，同剛剛好，唔會un, 仲好鮮味添。
其實每一個食材都好新鮮，新鮮就會好味嫁啦，所以我唔遂一介紹了。
推薦我自己覺得必食既係，黃帝菜，好新鮮好香口，好喜歡佢獨有既味道，非常美味，仲有腐皮，好吸味但不會吸油。
仲有原來有得選擇黃鱔同白鱔，好少見邊爐有黃鱔簡，就點左黎試下，十分鮮甜彈牙。
嫰牛肉都真係好嫰，又平，多人都可以點多幾份。
安格斯肥牛就夠香口同牛味。
食到個口最辣個時，我夾左骨湯個邊舊粟米食，覺得超級甜同特別食到粟米味，可能麻痺左某啲味覺，個甜味好出，好特別，大家可以試下。
我地食到最後，先用骨湯個邊烚烏冬同菜，條脷即刻回復正常，仲係辣個邊烚埋羊肉，整左個羊肉黃帝菜烏冬，羊肉都好夠羶，鍾意羊一定會覺得好正。
最後仲食埋大骨啲肉，好香燒骨味好正，仲有骨髓啜添!
總結，我地試左咁多樣野，全部都覺得好新鮮好好食，所以其他食材應該都好正，不過我地得兩個胃，試唔到全部野食。
我覺得餐廳有個貼心位係有圍裙俾大家防彈到衫，同埋跟餐牌時間烚食材都幾準，我覺得可以做得更貼心既意見就是，應該每枱都提供一兩個計時器方便大家計算時間。
餐廳廁所好乾淨。
(唔係好識點插入啲相片，有無好心人教下我)
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桶蠔
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