凱富菜館 (Closed)

今晚帶左屋企人來食潮州菜，店面唔算起眼，但係平日晚都好多人來食，好熱鬧。一坐低就上左4隻蝦做餐前小食，大大隻，正。來食潮州野，梗係要試鹵水鵝片（$132），好多片鵝，塊塊都好林，啲肥膏都好林好易入口；下面用豆腐墊底，好滑，啲鹵水汁入晒味，正。呢晚最鍾意嘅係蠔仔肉碎粥（$108），好大碗又熱辣辣，入面落左好多蠔仔、方魚肉醉、芫荽。啲蠔洗得好乾淨，無沙。 啲粥煲得好綿。我地4個人食一煲，都每人2-3碟。仲叫左碟 碧綠川椒雞（$88），我最鍾意食啲脆卜卜嘅葉。😂 川椒雞好大舊，滑嘅，不過個人覺得偏鹹，所以叫左碟白飯撈來食。菜我地叫左碟 沙嗲牛肉芥蘭（$98），唔太辣，好多塊牛肉，送白飯食就一流。甜品我地叫左碟 糖醋雙麵黃（$98），好鐘意佢煎到一面脆，一面林。有啲人當佢主食，我就當甜品食嘅，加啲糖同醋一齊食其實好開胃。 呢度一大碟分左8份，正。最後仲食埋個潮式必叫嘅清心綠豆爽（$98）。同蠔仔粥一樣咁大碗上菜，唔會話太甜太濟，都推介大家食嘅！ 張相係分左一碗碗出來，啲綠豆爽好咬口，細路仔應該會好鐘意食。結論係呢度嘅野食都即叫即整，熱辣辣送上台，夠鑊氣。 爸爸都話呢度煮得好正宗。 另