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2016-05-26
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剛剛去完中國旅遊, 對中國飲食文化多了好感. 朋友介紹去 銅鑼灣的龍湖居晚飯, 我立即答應了.酒家地点方便, 離地鐵, 小巴, 的士站不遠. 酒家裝修出眾, 帶出龍湖居氣勢. VIP 房也特式過人, 店內座位闊落.侍應有禮的安排我們座位, 並推介 "龍蝦鮑魚燕窩餐" 原價每位是 $328, 現在是 $198，(兩位起)果皮蒸南非鮑鮑魚賣相優質. 切得很細緻, 熱熱的上枱, 很厚肉, 果皮味香濃, 鮑魚肉質鮮甜夠爽口, good.上湯波士頓龍蝦伊麵底（半隻）每人一碟各半隻, 龍蝦 size 中等, 肉質不錯很鮮甜肉滑, 夠彈牙, 伊麵不太油膩, 調味不錯. 份量很多.套餐以外, 我們加了侍應介紹的特選名湯: 紫芋雲霞柱甫真很特別含紫芋味的湯, 有白色的豆腐環, 內藏著的原粒瑤柱甫, 伴著綠色的西蘭花底層是滑蛋白. 豆腐很滑, 瑤柱好味, 湯好清甜.籠仔荷葉蒸雞,熱熱的籠仔, 內有嫩滑少骨的雞肉, 配合金華火腿和荷葉的香味, 真是正中中國菜. nice.鮮竹野菌浸菜苗,菜很嫩滑, 不油, 伴有鮮腐竹, 紅蘿蔔條及菇菌, 感覺滑及爽口招牌勝哥單腳炒飯這炒飯很不同, 因含趣炒米
酒家地点方便, 離地鐵, 小巴, 的士站不遠.
酒家裝修出眾, 帶出龍湖居氣勢.
VIP 房也特式過人, 店內座位闊落.
侍應有禮的安排我們座位, 並推介 "龍蝦鮑魚燕窩餐" 原價每位是 $328, 現在是 $198，(兩位起)
果皮蒸南非鮑鮑魚賣相優質. 切得很細緻,
熱熱的上枱, 很厚肉, 果皮味香濃, 鮑魚肉質鮮甜夠爽口, good.
上湯波士頓龍蝦伊麵底（半隻）每人一碟各半隻, 龍蝦 size 中等, 肉質不錯很鮮甜肉滑, 夠彈牙, 伊麵不太油膩, 調味不錯. 份量很多.
套餐以外, 我們加了侍應介紹的特選名湯: 紫芋雲霞柱甫真很特別含紫芋味的湯, 有白色的豆腐環, 內藏著的原粒瑤柱甫, 伴著綠色的西蘭花
底層是滑蛋白. 豆腐很滑, 瑤柱好味, 湯好清甜.
籠仔荷葉蒸雞,熱熱的籠仔, 內有嫩滑少骨的雞肉, 配合金華火腿和荷葉的香味, 真是正中中國菜. nice.
鮮竹野菌浸菜苗,菜很嫩滑, 不油, 伴有鮮腐竹, 紅蘿蔔條及菇菌, 感覺滑及爽口
招牌勝哥單腳炒飯這炒飯很不同, 因含趣炒米, 有些軟硬度, 有口感. 再加炸脆的蟹肉絲加雞蛋. 好入口
養顏燕窩蛋白杏仁茶用滋陰的燕窩, 燉入奶白色的杏汁和蛋白, 入口清而甜, 非常幼滑, 更可養顏怡神. 是一道極好甜品.
龍湖居宗旨好, 食物水準好, 價錢合理, 招呼和地点都理想, 我們會推介朋友
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