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2021-12-03
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昨天是一年一度20211202剛巧對稱的日子，剛巧遇上港鐵列車意外，花了很長時間才能到達中環。餐廳環境非常浪漫，好適合情侶慶祝或者朋友聚會。網上訂座更會有優惠。入座時隨即送上一杯免費的Welcoming drink Prosecco氣泡酒及餐包，配上特級初榨橄欖油同意大利黑醋好開胃。Appetizer:Culatello Di Zibello "Spigaroli" - $142.5 (Original Price $285)The king of Italian pork cold cuts served with toasted Altamura breadCulatello Di Zibello有「意大利火腿王者」的美譽，精心挑選豬最有肉的後腿臀肉，特別軟嫩和脂肪均勻，入口有點鹹香，又能品嚐到火腿香和油香。Fassona Beef Tartare - $102.5 (Original Price $205)100gr thinly chopped and marinated Italian ‘La Granda’ Fassona beef with green salad and
餐廳環境非常浪漫，好適合情侶慶祝或者朋友聚會。網上訂座更會有優惠。入座時隨即送上一杯免費的Welcoming drink Prosecco氣泡酒及餐包，配上特級初榨橄欖油同意大利黑醋好開胃。
Appetizer:
Culatello Di Zibello "Spigaroli" - $142.5 (Original Price $285)
The king of Italian pork cold cuts served with toasted Altamura bread
Culatello Di Zibello有「意大利火腿王者」的美譽，精心挑選豬最有肉的後腿臀肉，特別軟嫩和脂肪均勻，入口有點鹹香，又能品嚐到火腿香和油香。
Fassona Beef Tartare - $102.5 (Original Price $205)
100gr thinly chopped and marinated Italian ‘La Granda’ Fassona beef with green salad and Altamura bread
有100G Fassona的生牛肉，這種牛長肉不長脂肪，肉粒異常的細嫩有膠質，肉味好柔和，更加入洋蔥絲特別爽口。
Main:
Nz Tenderloin 350g - $230 (Original Price $460)
會以鐵板上枱，保持溫度之餘，又把肉汁牢牢鎖上。建議先選Medium rare，避免過熟。
Tenderloin更是牛最嫩的部位，口感鮮嫩筋肉極少油脂不多。
配四款自家製的特色醬料，醬汁基底是Coratina特級初榨橄欖油，再分別加入大蒜和檸檬汁；白松露；辣椒粉；義大利莫德納黑醋。
Il Palazzino Chianti Classico Docg - $78/Glass
吃牛扒當然不少得配意大利的紅酒。
Bolognese Sauce Rigatoni Spaghetti - $102.5 (Original Price $205)
Our with signature tomato sauce stewed with beef and topped with Parmigiano Reggiano DOP
店家招牌的蕃茄醬有好自然的酸甜，大量免治牛肉碎好惹味，更用上有DOP標籤的正宗巴馬臣芝士，特別有鮮明的堅果和鹹味，以及細顆粒感。
Sides:
Italian Salad - $122.5 (Original Price $145)
With Buffalo Mozzarella DOP, lettuce, red chicory, rocket salad, onions, tomato
像雞蛋般大的水牛芝士，入口口感好濕潤，有淡淡的酸甜味；還有紅菊苣、火箭菜、洋蔥、蕃茄等製成的生菜沙律好清新。
Oven Baked Parmigiano Reggiano Baby Nz Spinach - $92.5 (Original Price $185)
傳統的意大利菜芝士焗菠菜，貌似好簡單，但菠菜入口好嫩滑且沒有草青味，鋪面的芝士變得爽脆。
Dessert:
Traditional Tiramisu Illy Coffee - $47.5 (Original Price $95)
奶味比較重的Mascarpone Cheese好香滑，有一絲絲的酒香和咖啡豆香，加上厚厚的朱古力粉，口感層次好豐富。
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