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這餐晚飯可以用無與輪比來到形容！每個菜式不論味道和賣相都十分只人滿意。餐廳的小菜都鼓勵已分享形式來享用，所以我决定點了四個小菜式。頭盤新鮮生蠔配泰式辣汁，生蠔內沒有碎殼，而且還完美地保存了海水，證明開蠔的師傅的實力。法式田雞腳把田雞酥炸後放進香牛油內，令到炸田雞多帶一點堅果香。牛骨髓野生蘑菇意大利飯更採用了 陳年意大利飯作材料，令到飯粒的質地更加飽滿，增加飯香，如果多一點調味就更加好。牛腹肉更是整個晚上的焦點！從來沒有品嘗過這麼重牛肉味和肉質鮮嫩的牛扒！別忘了和旁邊的慢煮蒜頭一併品嚐，你會體驗到最意想不到的甜蒜香。如此佳餚怎能不配上美酒一支？Viognier 白酒的花香正好中和各菜式的油膩感，更提升了生蠔的味道。朱古力甜品雖然不會過甜但可可味道有點重，法式可麗露味道十分有趣，好像竹蔗水似的。 這一切一切都令人回味，不愧名列在亞洲50大餐廳中。有時美好的東西往往不會在大街中找到，但只要你細心留意，幸福很可能就在這麽一個角落中，默默的守侯着你。