新橋世民私房菜 (Closed)

今晚和家人到這家新開的私房菜晚膳，大堂並沒有任何指示牌，找了一陣子，上到發現這楝商廈也不知不覺變天了，歸根究底，也是香港的租金不合理地貴。 進店內，枱不算多，空間感足，坐得舒服，還有露天坐位，秋冬來開P一流！ 前菜柚子醋涼拌秋葵，賣相有點懷石料理feel，很精緻，秋葵清新爽口，酸醋和芝麻香味道為清淡的秋葵帶來味覺得衝擊，連不吃酸的老爺也把整道菜吃下～ 螺頭烏雞赤肉燉湯，小妹至愛湯水，這個燉湯，喝一口，極鮮甜，湯料足，油份也不重，感覺很養生！ 尖椒炒牛爽肉，這道川菜，加了咸酸菜與川椒一起炒，辣得來咸酸菜的惹味走出來，味道很醒胃，原來咸酸菜是可以這樣吃的，牛爽肉則是肋下兩側的片薄軟膠質，小妹一吃傾心，它既有牛的鮮味，還有雞軟骨的甘香，不過口感郤是爽口彈牙，令我咬不停口，還差點咬破自己的嘴。 小妹感受到這店是非常用心去做每一度菜，下次家人生日，我們想到地方了～