德美壽司

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尋日突登過咗黎河畔花園呢邊搵食, 因為同事介紹咗附近有間食日本野嘅餐廳, 而呢間就係德美。德美原來都有幾多分店, 所以如果想試都唔一定要揀呢間。夜晚7點幾黎到門口, 發現都唔算多人等位, 大概等咗5分鐘就有位。叫左40蚊嘅燒芝士年糕申燒、103蚊嘅野菜牛肉烏冬同埋122蚊嘅三色魚生飯。先講講個芝士年糕先, 以40蚊嘅價錢黎講算貴, 因為芝士年糕嘅材料唔需要高價嘅材料去做, 但食落好煙韌同埋裡面嘅芝士做到爆漿嘅效果, 但論抵食就見仁見智。野菜牛肉鍋有一鍋用壽喜燒汁做湯底嘅鍋, 裡面有上菜時仲係半生熟嘅牛肉、蛋黃、冬菇、蘿蔔同埋生菜, 至於烏冬就加咗18蚊變手打烏冬。牛肉份量都算多, 脂肪比例少, 但質素算正常。如果沾一啲生蛋黃喺牛肉上面, 食落更滑。生菜就建議盡快食, 因為放得耐會變爛, 而且會吸咗太多帶有油份嘅湯, 所以唔太健康。至於手打烏冬確實食得出佢嘅高品質, 非常有咬口。三色魚生飯嘅魚生有帶子三文魚吞拿魚各三件, 中間放咗蛋白同蟹籽用黎伴飯, 飯入面混入咗冬菇條, 豐富咗口感, 亦令本身得壽司醋味嘅飯多咗陣冬菇香味。帶子三文魚唔錯, 但最好食都係吞拿魚, 食到有陣魚油香。