全滿記火鍋

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同朋友喺尖沙咀行完街，順便食個做節邊爐，聽講heath 開咗間懷舊style邊爐，勁吸引就去試吓！鋪面貼滿好多香港懷舊嘅廣告海報，侍應着嘅都係懷舊茶餐廳嘅制服，最有趣嘅係佢啲碟碟餐具都係用返傳統懷舊香港嘅，仲用一個懷舊嘅洗面盆同舊式暖壺，倒出熱水洗碗碗碟碟，勁正皮蛋芫荽湯底$88一上枱已經聞到陣陣嘅芫荽香味，芫荽湯底味道偏淡，飲得出冇加味精，飲一啖湯頭清香易入口，皮蛋香味適中，唔會搶咗芫荽嘅香味，荽友必點。豬肉片$78份量足夠兩人食用，望上去油脂分布滿滿，恰一恰就食得，入口肉質鮮嫩多汁。粟米粒粒肥美飽滿，蒿荀同片皇帝菜新鮮翠綠，吸盡皮蛋芫荽湯，味道層次更加豐富。紫菜響鈴$38即叫即炸，響鈴淋淋脆脆咁就要食原味，加埋紫菜就多一浸紫菜香味，平衡油脂感。全滿記肥牛（必食）$168肥牛脂肪比例啱啱好，軟嫩得來唔會太油膩，吸收皮蛋芫荽湯嘅甜味。