小籠家族 (Closed)

天時暑熱嘅香港真係好辛苦...搞到食飯都無乜胃口...同朋友街上面覓食嘅時候幸好見到小籠家族。睇佢餐牌價錢唔貴，仲唔洗等位，加上食上海菜唔會食到個人熱辣辣流哂汗快手快腳入去坐低先啦我哋叫咗外婆紅燒肉、咸肉百頁煮津白、家族海鮮炒飯同埋小籠包。餐廳環境好光猛，冷氣都算足夠，坐係度傾一陣計就有嘢食上枱啦【外婆紅燒肉】有啲餐廳係會以一大舊正方形咁上菜，雖然係幾美觀，但食起上嚟會有點麻煩。但呢度嘅外婆紅燒肉係預先切開做一件件上菜，咁樣食就方便好多紅燒肉味道香濃，肉嘅質感層次分明，煮得軟淋入味。由於已經煮得好軟淋入味，所以肥肉部份唔會有反感嘅感覺。【咸肉百頁煮津白】津白即係大白菜，呢種蔬菜比較索味，可以將上湯嘅精華滋味吸得淋漓盡致。上湯混有鮮咸肉以及金華火腿的濃郁香味，調味剛好唔會過咸，送飯一流【家族海鮮炒飯】炒飯配菜有蝦仁、瑤柱以及雞肉，配料份量豐富，飯粒炒得乾身而粒粒分明，每人分到兩碗，好食又飽肚【家族小籠包】一客四隻。小籠包做得皮薄饀靚，內裡富有飽滿嘅湯汁，肉餡做得鬆軟，加添紅醋以及薑絲可以將肉鮮味昇華