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2013-08-19
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<八方雲集> 開得成巷成市，就連粉嶺花都悸要在此佔一席位。這個舖位前身也是一家台式食店，或許最後因舖租越來越昂貴而捱不住腳。這家<八方＞大概已開張大半年，想起當初新開張時，門口總是堆滿一大堆人群在等外賣，場面超壯觀，生意好到不得了！ 這個"鍋貼"熱潮應該有持續了2個月呢～ 我媽媽特愛這家食店，她說百吃不厭．．．這兒便成為她的"飯堂"。 舖子內約有廿來枱，而最後角落的枱子便坐著１-２名員工默默地包餃，她們包好的餃子和鍋貼都整整齊齊的擺放盤子上。 店內格局整齊，每張枱都有櫃筒擺放著小紙碟、膠匙和木筷，雖然很方便，又省卻洗碗的人力和時間，但就不環保．．．而點餐方式亦跟茶樓一樣，在點餐紙上剔完交給店員落單入機～我們點了 韮菜水餃餐($30) 黃金咖哩鍋貼餐($32) 珍珠乾拌餛飩($16)韮菜水餃: 韮菜與豬肉比例6:4~ 吃起來不會太膩 韮菜本身就很香，與新鮮多汁的鮮肉配上真是健康次選，再醮一點點醋，好吃！ 而水餃皮亦富彈性，厚薄適中。黃金咖哩鍋貼：以三分半鐘的煎煮，即叫即煎，嚴格的控制煎煮時間，煎出金黃香脆的鍋貼，特製調配黃咖哩與鮮肉集於一身
這個舖位前身也是一家台式食店，或許最後因舖租越來越昂貴而捱不住腳。
這家<八方＞大概已開張大半年，想起當初新開張時，門口總是堆滿一大堆人群在等外賣，場面超壯觀，生意好到不得了！ 這個"鍋貼"熱潮應該有持續了2個月呢～
我媽媽特愛這家食店，她說百吃不厭．．．這兒便成為她的"飯堂"。
舖子內約有廿來枱，而最後角落的枱子便坐著１-２名員工默默地包餃，她們包好的餃子和鍋貼都整整齊齊的擺放盤子上。 店內格局整齊，每張枱都有櫃筒擺放著小紙碟、膠匙和木筷，
雖然很方便，又省卻洗碗的人力和時間，但就不環保．．．
而點餐方式亦跟茶樓一樣，在點餐紙上剔完交給店員落單入機～我們點了 韮菜水餃餐($30) 黃金咖哩鍋貼餐($32) 珍珠乾拌餛飩($16)
韮菜水餃: 韮菜與豬肉比例6:4~ 吃起來不會太膩 韮菜本身就很香，與新鮮多汁的鮮肉配上真是健康次選，再醮一點點醋，好吃！ 而水餃皮亦富彈性，厚薄適中。黃金咖哩鍋貼：以三分半鐘的煎煮，即叫即煎，嚴格的控制煎煮時間，煎出金黃香脆的鍋貼，特製調配黃咖哩與鮮肉集於一身，完全吃到"鮮、香、脆"，一試難忘，間中還吃到湯汁濃郁的滋味，絕對不能錯過如此獨特的配搭。
珍珠乾拌餛飩：有6隻～外形較細小，適合不太肚餓／不想吃太飽的人士點選，我覺得這個皮有點厚和硬，沒有上２個的好吃，反而挺欣賞那個甜醬油，很合我的口味。
飲品方面: 點了珍珠奶茶和椰果奶茶 (少冰)，茶味不是很香濃，過得去吧．．．珍珠的口感也算是Ｑ彈的，椰果就較為甜一點。
這樣的輕食店很受香港人歡迎，快捷方便，以為仍會繼續光顧~
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