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2023-01-30
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適逢朋友生日，見到呢間新開嘅鐵板燒店環境都幾高檔，一於book嚟試下！因為預早book咗嘅關係，餐廳安排咗吧枱我哋坐，有大廚席前主理可以全程望住處理食材，都真係大飽眼福！而餐廳比我哋嘅感覺非常貼心，大廚同店員喺點菜嘅時候已經好熱情咁推介咗好多招牌菜式比我哋揀，每次落配料亦都會主動問下我哋有無咩唔食先再煮🥰今次我哋覺得整體食物質素都非常不錯，擺盤亦都非常精緻，幾個女仔嚟打下卡食下好野都幾溫馨～時日前菜：煙燻磯煮鮑魚、薑汁煮花螺，餐廳特別用上蘋果木嚟煙燻，鮑魚口感軟淋彈牙更帶木味清香，鮮爽開胃🤟🏻嫩滑蒸蛋同法國Kaviari 魚子醬完美配合，味蕾大滿足😍以清酒烹煮而成的北寄貝食落爽甜，細味更能感受到啖啖酒香喺口腔彌漫🍶油潤嘅鵝肝肥瘦相間啖啖綿軟，再配上清甜解膩的無花果一起放在金黃香脆的麵包上，豐富口感令我同朋友都想encore多碟😛油花豐富嘅A5牛柳外香內嫩入口即溶，配搭炸日本蒜片同多士非常滋味見到咁大隻龍蝦原隻喺面前燒真系好震撼，廚師將龍蝦拆肉切粒再拌上蝦膏汁快炒，蝦肉生熟程度恰到好處，海鮮迷Must try🔥大廚將和牛筋爆香逼出油再加上唔同嘅配料嚟炒飯，再於表面鋪上海膽，粒粒分明的炒飯
因為預早book咗嘅關係，餐廳安排咗吧枱我哋坐，有大廚席前主理可以全程望住處理食材，都真係大飽眼福！
而餐廳比我哋嘅感覺非常貼心，大廚同店員喺點菜嘅時候已經好熱情咁推介咗好多招牌菜式比我哋揀，每次落配料亦都會主動問下我哋有無咩唔食先再煮🥰今次我哋覺得整體食物質素都非常不錯，擺盤亦都非常精緻，幾個女仔嚟打下卡食下好野都幾溫馨～
時日前菜：煙燻磯煮鮑魚、薑汁煮花螺
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時日前菜：煙燻磯煮鮑魚、薑汁煮花螺，餐廳特別用上蘋果木嚟煙燻，鮑魚口感軟淋彈牙更帶木味清香，鮮爽開胃🤟🏻
鐵板蒸蛋配魚子醬
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日本北海道活北寄貝
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以清酒烹煮而成的北寄貝食落爽甜，細味更能感受到啖啖酒香喺口腔彌漫🍶
法國鵝肝
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A5熊本和牛牛柳
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見到咁大隻龍蝦原隻喺面前燒真系好震撼，廚師將龍蝦拆肉切粒再拌上蝦膏汁快炒，蝦肉生熟程度恰到好處，海鮮迷Must try🔥
特色炒飯
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季節湯 - 馬刀貝湯
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