蔡記小食

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週六又往南丫島燒玻璃珠了。朋友遲到，抵達南丫島已差不多夠鐘，只有在就近的蔡記吃個凍豆花稍填一下肚子。豆花一碗滿滿的，而且頂部還如山般拱起，慷慨得有點驚人。可惜豆花味道較一般：不夠滑，豆香也只有微弱的一點；不過不澀不酸，吃下去教人舒服，已有合格水準。另一方面，薑汁卻做得很精采 - 有薑的香，卻沒有很辣，反倒有清甜之感 - 要是豆香再濃烈一點，與之相輝映，定是更加精采！只費六元就有這一大碗的帶清甜薑汁味的冰凍豆花，總比去便利店買一罐六元汽水要好。