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2023-07-13
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最近去咗呢間位於灣仔嘅露面, 佢地主打手工麵，biang biang麵、闊麵、蛋麵等, 你可以揀食撈麵同湯麵。我地當日叫咗:嫩雞白布湯闊麵 $75大推呢個麵!真係令我眼前一亮, 闊麵口感非常滑身, 最令我感到驚豔嘅係佢嘅湯底, 湯底含花奶, 再配合佢地嘅闊麵, 啖啖都有奶香味仲好掛湯!入面仲有小棠菜同雞肉, 雞肉份量好多而且嫩滑 再加小棠菜嘅脆脆口感, 連湯一齊食超好味!個人覺得係必點鎮店蟹皇拌麵 $98我地都未試過biang biang麵, 所以我地都叫咗嚟試 (要+$3轉)biang biang麵係漢族傳統麵食, 咁樣撈麵都係一個幾好嘅配搭!煙煙韌韌有咬口加埋蟹醋, 有好香嘅蟹香味! 老壇酸菜魚頲雲吞 $43雲吞好足料, 酸菜湯酸酸地, 辣辣地, 十分開胃! 呢個有十隻雲吞, 粒粒都咁多肉. 誠意十足。雞絲粉皮 $44雞絲好有咬口, 加埋粉皮嘅Q彈, 真係會令人一口接一口咁食, 佢地會用麻醬mix少少花生醬, 呢個涼到拌係夏天係夏天食好舒服飲品我地叫咗:蜂蜜百香果茶(凍) +$10百香果茶嘅百香果味好重, 但一啲都唔覺得有化學味, 好fresh好冰涼粒粒蘋果蜂蜜茶(凍) +$10呢
闊麵、蛋麵等, 你可以揀食撈麵同湯麵。
我地當日叫咗:
嫩雞白布湯闊麵 $75
大推呢個麵!
真係令我眼前一亮, 闊麵口感非常滑身, 最令我感到驚豔嘅係佢嘅湯底, 湯底含花奶, 再配合佢地嘅闊麵, 啖啖都有奶香味仲好掛湯!
入面仲有小棠菜同雞肉, 雞肉份量好多而且嫩滑 再加小棠菜嘅脆脆口感, 連湯一齊食超好味!個人覺得係必點
鎮店蟹皇拌麵 $98
我地都未試過biang biang麵, 所以我地都叫咗嚟試 (要+$3轉)
biang biang麵係漢族傳統麵食, 咁樣撈麵都係一個幾好嘅配搭!煙煙韌韌有咬口
加埋蟹醋, 有好香嘅蟹香味!
老壇酸菜魚頲雲吞 $43
雲吞好足料, 酸菜湯酸酸地, 辣辣地, 十分開胃!
呢個有十隻雲吞, 粒粒都咁多肉. 誠意十足。
雞絲粉皮 $44
雞絲好有咬口, 加埋粉皮嘅Q彈, 真係會令人一口接一口咁食, 佢地會用麻醬mix少少花生醬, 呢個涼到拌係夏天係夏天食好舒服
飲品我地叫咗:
蜂蜜百香果茶(凍) +$10
百香果茶嘅百香果味好重, 但一啲都唔覺得有化學味, 好fresh好冰涼
粒粒蘋果蜂蜜茶(凍) +$10
呢個茶對我嚟講唔會太甜, 味道十分平衡, 仲有粒粒蘋果可以咬, 又係會有一種爽感。
整體嚟講我覺得好抵食, 價錢唔貴. 叫咗咁多野都只係$200幾, 加上份量對我地嚟講都好多, 每樣野都係大大份咁,
店員服務都好好, 仲同我地講解佢地各種麵嘅分別! 推薦大家去試下! 特別係白布湯闊麵!
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