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2016-01-18
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牛頭角呢檔班戟夾餅，從九十年代就喺度做生意，當時每到放學時間，學生哥包括我，都會幫襯佢。今時今日，連牛頭角上、下邨都已經重建，但叔叔仿如當區景點，風雨不改緊守崗位，雖然老闆咁多年都單打獨鬥，但每日都有不少FANS去探佢。今次路經此地，用老朋友嘅語氣，「老細，唔該比塊PANCAKE,少奶少油少醬」老闆用熟練嘅手勢，唔使廿秒就起貨。 即煎即包熱辣辣拎上手，PANCAKE鬆軟而煙韌，外皮微脆乾爽唔油膩，蛋味濃郁，配合調校過嘅醬油奶，唔知爭啲乜，真係喺出面食唔到。 「懷緬過去常陶醉」，做學生哥時只會緊張讀書考試，以前天大煩惱，相比目前為口奔馳，可謂無愁無慮。上世紀九十年代，香港經濟剛起飛，唔似今時今日商場林立，市面仍然有各式小販，每逢放學時間，賣小食嘅小販仲受歡迎過明星，由於競爭激烈，每個小販都身懷絕技，留住一班捧場客。如果老闆有日退休，我諗我都唔會再喺街邊食PANCAKE喇
牛頭角呢檔班戟夾餅，從九十年代就喺度做生意，當時每到放學時間，學生哥包括我，都會幫襯佢。今時今日，連牛頭角上、下邨都已經重建，但叔叔仿如當區景點，風雨不改緊守崗位，雖然老闆咁多年都單打獨鬥，但每日都有不少FANS去探佢。今次路經此地，用老朋友嘅語氣，「老細，唔該比塊PANCAKE,少奶少油少醬」老闆用熟練嘅手勢，唔使廿秒就起貨。
即煎PANCAKE
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PANCAKE
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即煎即包熱辣辣拎上手，PANCAKE鬆軟而煙韌，外皮微脆乾爽唔油膩，蛋味濃郁，配合調校過嘅醬油奶，唔知爭啲乜，真係喺出面食唔到。
「懷緬過去常陶醉」，做學生哥時只會緊張讀書考試，以前天大煩惱，相比目前為口奔馳，可謂無愁無慮。上世紀九十年代，香港經濟剛起飛，唔似今時今日商場林立，市面仍然有各式小販，每逢放學時間，賣小食嘅小販仲受歡迎過明星，由於競爭激烈，每個小販都身懷絕技，留住一班捧場客。如果老闆有日退休，我諗我都唔會再喺街邊食PANCAKE喇
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