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2015-10-13
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燭光晚餐一定是跟情人品嚐嗎？當晚跟朋友到Okapi，在門口看看set dinner $688 也算經濟，內裡環境也不錯，認為可試一下。一個安靜的環境，而餐廳內的裝潢給我英式貴族的感覺，至於酒吧那邊似聖誕的裝飾就有點顯得格格不入。先來麵包，外脆內軟，牛油未夠鹹味，而且我地一踏進餐廳已看到牛油預備好在檯上，感覺上不太新鮮、衛生。鮮蝦凱撒沙律：菜很新鮮、醬調得也不錯，蝦有少許鹹，炸麵包粒過腍不夠香脆，不過整體味道也算高分。芝士焗迷你雲吞肉醬汁：香濃芝士滿佈，香氣四散。芝士肉醬不錯，相當惹味，而皮的厚度還可接受，而內裡是菠菜餡。牛肝菌忌廉蘑菇湯，店員加黑椒有點過量，而菇類味道有種苦澀的味道。西班牙黑毛豬，經理說最佳是烹調至7成熟，肉質呈現少許粉紅色。可惜上檯是肉質全白色，而且肉質大部份帶韌有筋，應該九成熟，而普通的薯蓉也弄得沒有味道，失望。珍寶帶子卡邦尼扁意粉配三文魚籽，第一帶子不新鮮，有點怪味，味道似普通白汁多於卡邦尼，醬汁又不夠厚身，意粉很難沾到醬汁。而甜品本來我也覺得幾有心思，要是轉用玻璃圓碟會較賞心悅目，Tiramisu 味道說得上有點難食，好像雪藏好幾天，只能沾上一小口。Set di
燭光晚餐一定是跟情人品嚐嗎？
當晚跟朋友到Okapi，在門口看看set dinner $688 也算經濟，內裡環境也不錯，認為可試一下。一個安靜的環境，而餐廳內的裝潢給我英式貴族的感覺，至於酒吧那邊似聖誕的裝飾就有點顯得格格不入。
先來麵包，外脆內軟，牛油未夠鹹味，而且我地一踏進餐廳已看到牛油預備好在檯上，感覺上不太新鮮、衛生。
鮮蝦凱撒沙律：菜很新鮮、醬調得也不錯，蝦有少許鹹，炸麵包粒過腍不夠香脆，不過整體味道也算高分。
芝士焗迷你雲吞肉醬汁：香濃芝士滿佈，香氣四散。
芝士肉醬不錯，相當惹味，而皮的厚度還可接受，而內裡是菠菜餡。
牛肝菌忌廉蘑菇湯，店員加黑椒有點過量，而菇類味道有種苦澀的味道。
西班牙黑毛豬，經理說最佳是烹調至7成熟，肉質呈現少許粉紅色。可惜上檯是肉質全白色，而且肉質大部份帶韌有筋，應該九成熟，而普通的薯蓉也弄得沒有味道，失望。
珍寶帶子卡邦尼扁意粉配三文魚籽，第一帶子不新鮮，有點怪味，味道似普通白汁多於卡邦尼，醬汁又不夠厚身，意粉很難沾到醬汁。
而甜品本來我也覺得幾有心思，要是轉用玻璃圓碟會較賞心悅目，Tiramisu 味道說得上有點難食，好像雪藏好幾天，只能沾上一小口。
Set dinner 的麵包、沙律不錯，也算是一個好開始，誰不知最主要的主菜拿捏不到好水準，這樣的價錢有點不值。不過服務也算細心，會一道跟一道順序上菜，而吃完侍應也即時收起碟，不時添加水。整體評分稱得上合格，但以食物質素方面回頭率不高。
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