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2024-10-13
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呢間樓上酒吧有齊晒心目中完美酒吧該有嘅元素：大玻璃以觀賞夜景、有格調兼略高貴嘅裝修、柔和嘅音樂、微暗嘅燈光同埋美食，其實真係好少見咁靚嘅酒吧。嘢食方面都係高質嘅，喺香港最怕食到乾爭爭又痴牙嘅青口，所以更要大力讚揚🤍清酒煮藍青口，大粒飽滿仲吸收咗清酒水份，拍得上以前喺澳洲食到嘅水準。另一海鮮係🤍忌廉焗大啡菇配香煎虎蝦，虎蝦開邊煎香，蝦頭蝦膏濃郁；啡菇juicy 又creamy。 重頭戲🤍Whole Boston Lobster W/ Rib Hollandaise and 902 Australian Angus Rib Eye，一整隻龍蝦連鉗開邊，啖啖肉咁食超滿足🤤而肉眼扒瘦肉含量較多，切開可見內裏粉粉嫩嫩。串燒方面都叫咗少少一嚐🤍燒鱔、免治雞軟骨串（日本蛋） 、露筍。特別想講佢用左柚子蛋黃醬做雞軟骨串嘅沾醬，意外好吃
嘢食方面都係高質嘅，喺香港最怕食到乾爭爭又痴牙嘅青口，所以更要大力讚揚🤍清酒煮藍青口，大粒飽滿仲吸收咗清酒水份，拍得上以前喺澳洲食到嘅水準。
另一海鮮係🤍忌廉焗大啡菇配香煎虎蝦，虎蝦開邊煎香，蝦頭蝦膏濃郁；啡菇juicy 又creamy。
重頭戲🤍Whole Boston Lobster W/ Rib Hollandaise and 902 Australian Angus Rib Eye，一整隻龍蝦連鉗開邊，啖啖肉咁食超滿足🤤而肉眼扒瘦肉含量較多，切開可見內裏粉粉嫩嫩。
串燒方面都叫咗少少一嚐🤍燒鱔、免治雞軟骨串（日本蛋） 、露筍。特別想講佢用左柚子蛋黃醬做雞軟骨串嘅沾醬，意外好吃
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