宗像屋 (Closed)

屋企附近開了這家隱世魚生飯都好一段時間，門面很簡單的用上木做的門，沒有明顯的招牌，很容易會被錯過的一家餐廳。餐廳座位不多，每張枱都很夠空間令客人可以食得舒服。MENU方面簡單地把海鮮丼分了幾種。點餐後店員送上兩片新鮮魚生，柔軟鮮甜的油甘魚加上開胃的麻醬，很有趣的味覺配搭。海鮮丼有3個不同食法，餐廳建議先直接將WASABI 和醬油加到飯中，伴好直接食。之後可以醬飯包到紫菜內，做手卷。最後將1/3飯加湯，加以調味再食。因為個人不太喜歡食泡茶，所以就直接食魚生飯。因為師傅將魚生都切成細粒，所以魚生跟醋飯伴在一起食的口感都變得很粒粒分明，而又黏在一起。因為不同種類的魚生都混在一起，各種魚生的鮮味都變得有點模糊。最搶味反而是魚籽的甘甜。整體而言味道是挺不錯的，用料新鮮，但個人比較喜歡一片片的魚生的口感和味道，所以這裡試過就好了。