平記麵家

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元旦假期，打算去遠離市中心的地方午膳，一心入大埔想食欽記魚蛋，中午12時左右去到，不知是沒有開門還是太晏去，摸了門釘。在熟食中心行了一圈，改去平記食細蓉！點了蝦籽雲吞撈麵，是這店的招牌之一。40元的撈麵在熟食中心來說不算便宜，蝦籽自然落得較慷慨。撈麵免不了加豬油使其香滑，這裡也不例外，不過份量很少。雲吞細粒但足料，蝦及豬肉很夠味，加上蝦籽的香，美味！麵也沒有梘水味，值得一讚。另一個雲吞魚蛋湯米，魚蛋雖不是這裡的主打，但亦有魚香，而且彈牙。新一年第一餐，要食有水準的食物也不一定要高消費的。