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2024-05-01
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香港好多中式菜系都可以食常見嘅京菜、湘菜、川菜都有但農家菜就好少見可能覺得唔夠精緻上不了大枱但其實農家菜講究不時不食食材從田裏取、從籠裏取新鮮至極今日我就去左農耕記晚飯喺國內有多間分店嘅農耕記將新鮮帶到餐桌用傳統手藝製作出一道道家常美食鄉里蒸扣肉實而不華嘅⼀道菜就最得我心扣肉香軟入口油而不膩瞬間即化👍梅菜甜膩不鹹超級下飯👍香椿炒雞蛋第一次見春椿呢道食材上網翻查知道適合春天食用有袪濕清熱嘅功效入口有少少藥材味略略爽口幾特別經典酸菜魚大大⼀盤魚肉嫩滑酸菜香湯汁鮮點左小辣味道剛好香辣而不過辣👍清炒紅菜苔呢度真係鮮甜至極紅菜苔又爽又脆簡單清炒已經帶出新鮮菜蔬嘅美味👍👍👍高壓鍋紅薯飯高壓鍋原鍋上米飯內仲有紅薯紅棗蒸到軟淋將之與飯拌勻米飯自帶香甜飯粒飽滿精神令人忍唔住⼀添再添滿杯維C橙足足有一公升！好抵飲！
常見嘅京菜、湘菜、川菜都有
但農家菜就好少見
可能覺得唔夠精緻上不了大枱
但其實農家菜講究不時不食
食材從田裏取、從籠裏取
新鮮至極
今日我就去左農耕記晚飯
喺國內有多間分店嘅農耕記
將新鮮帶到餐桌
用傳統手藝製作出一道道家常美食
鄉里蒸扣肉
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鄉里蒸扣肉
實而不華嘅⼀道菜就最得我心
扣肉香軟
入口油而不膩瞬間即化👍
梅菜甜膩不鹹超級下飯👍
香椿炒雞蛋
第一次見春椿呢道食材
上網翻查知道適合春天食用
有袪濕清熱嘅功效
入口有少少藥材味
略略爽口幾特別
經典酸菜魚
大大⼀盤
魚肉嫩滑
酸菜香湯汁鮮
點左小辣
味道剛好香辣而不過辣👍
清炒紅菜苔
呢度真係鮮甜至極
紅菜苔又爽又脆
簡單清炒已經帶出新鮮菜蔬嘅美味👍👍👍
高壓鍋紅薯飯
高壓鍋原鍋上
米飯內仲有紅薯紅棗
蒸到軟淋
將之與飯拌勻
米飯自帶香甜
飯粒飽滿精神
令人忍唔住⼀添再添
滿杯維C橙
足足有一公升！
好抵飲！
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