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2019-05-15
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適逢母親節，決定帶媽媽去一間連續五年得到米之蓮推介的日本料理餐廳，而且每天食材即日由日本運送到港。一進入餐廳，已經有經理熱情招呼，環顧四周，餐廳亦裝修非常高級豪華，餐廳更有壽司吧枱可以近距離欣賞到壽司師傅的手藝。餐廳位於銅鑼灣鬧市市中心，一幢半商業大廈的Cubus內，當日中午到達餐廳時竟然全場爆滿，這一次我們應該沒有選擇錯餐廳吧。Lunch set 有10款，menu可供參考。套餐包括前菜（牛蒡絲）、麵豉湯、日式燉蛋和抹茶布丁。麵豉湯鮮甜，日式燉蛋嫩滑這個抹茶布甸，令我對抹茶的苦澀味刮目相看，抹茶味既重而不苦澀。今次我和媽媽分別選擇了🍣特上Deluxe Chirashi $360😍由多款厚切刺身組合而成😍拖羅肥美，入口即溶，帶子鮮甜😍海膽同三色丼相同海膽非常多、鮮甜冇苦澀味同creamy🍣三色丼Sea Urchin, Salmon Roe,Minced Prime Tuna on vinegar rice $420😍三色丼上的海膽非常多、鮮甜冇苦澀味同creamy😍加上有師傅即場切碎的拖羅蓉😍魚子大粒爽脆，一咬爆汁😍壽司飯中有甜醋味道，不用加上豉油，更加健康和吃出刺身的鮮甜感
一進入餐廳，已經有經理熱情招呼，環顧四周，餐廳亦裝修非常高級豪華，餐廳更有壽司吧枱可以近距離欣賞到壽司師傅的手藝。
餐廳位於銅鑼灣鬧市市中心，一幢半商業大廈的Cubus內，當日中午到達餐廳時竟然全場爆滿，這一次我們應該沒有選擇錯餐廳吧。
Lunch set 有10款，menu可供參考。
套餐包括前菜（牛蒡絲）、麵豉湯、日式燉蛋和抹茶布丁。
牛蒡絲
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麵豉湯鮮甜，日式燉蛋嫩滑
日式燉蛋
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這個抹茶布甸，令我對抹茶的苦澀味刮目相看，抹茶味既重而不苦澀。
抹茶布丁
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今次我和媽媽分別選擇了
🍣特上Deluxe Chirashi $360
😍由多款厚切刺身組合而成
😍拖羅肥美，入口即溶，帶子鮮甜
😍海膽同三色丼相同海膽非常多、鮮甜冇苦澀味同creamy
特上海鮮丼
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🍣三色丼Sea Urchin, Salmon Roe,Minced Prime Tuna on vinegar rice $420
三色丼
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冷烏冬
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😍三色丼上的海膽非常多、鮮甜冇苦澀味同creamy
😍加上有師傅即場切碎的拖羅蓉
😍魚子大粒爽脆，一咬爆汁
😍壽司飯中有甜醋味道，不用加上豉油，更加健康和吃出刺身的鮮甜感
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