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2016-07-29
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今日去朋友A家處理一些事項,處理完畢便到她家附近的小店吃晚飯。友人說這間小炒她由小吃到現在,很有風味的。只要看廚師推介,小菜類別已經花多眼亂!選兩三個想吃的一點也不難。兩個人點的菜不多,兩三個小菜加個白飯便可以。真拉絲芝士蝦丸($98)一碟八粒,粒粒真材實料。上檯時,全部新鮮炸起,小心燙口啊!蝦肉打得很紮實彈牙,帶帶微微的蝦肉味,而且沒有混入任何魚丸或麵粉。中間的芝士味道沒有過濃,而且可以拉到很長的絲😂。籠仔荷葉蒸爆牙肉餅(土魷)$88看見它上檯時大大籠已經口水流不停,肉餅上全是土魷粒,全都切得小小的,方便咀嚼。肉餅沒有太多肥豬肉,味道不太濃,又不是太多油,如果肉餅多點配料,不太單調會更好。蜜椒吊燒骨($88)排骨經過油炸,外皮被沾上蜜糖。因為是新鮮煮起,熱辣辣,香脆美味。另外,排骨有一點肥肉,一點點油脂在口腔遊走,反而沒半點油膩感。這些街坊小店要經營一點也不容易,而且也看得出老闆對選菜花過一定的心思。小菜不太濃烈,味道剛好,有機會一定再來試其他。
兩個人點的菜不多,兩三個小菜加個白飯便可以。
$98
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$98
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一碟八粒,粒粒真材實料。上檯時,全部新鮮炸起,小心燙口啊!蝦肉打得很紮實彈牙,帶帶微微的蝦肉味,而且沒有混入任何魚丸或麵粉。中間的芝士味道沒有過濃,而且可以拉到很長的絲😂。
$88
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看見它上檯時大大籠已經口水流不停,肉餅上全是土魷粒,全都切得小小的,方便咀嚼。肉餅沒有太多肥豬肉,味道不太濃,又不是太多油,如果肉餅多點配料,不太單調會更好。 蜜椒吊燒骨($88)
排骨經過油炸,外皮被沾上蜜糖。因為是新鮮煮起,熱辣辣,香脆美味。另外,排骨有一點肥肉,一點點油脂在口腔遊走,反而沒半點油膩感。
這些街坊小店要經營一點也不容易,而且也看得出老闆對選菜花過一定的心思。小菜不太濃烈,味道剛好,有機會一定再來試其他。
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