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2024-05-17
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月頭出糧梗要食餐好，心思思去左富豪，一間2014年榮獲米芝蓮1星餐廳食左飽魚名菜宴。頭盤叫左高湯紅燒官燕，碗高湯紅燒官燕選用印尼官燕來炮製，份量十足看見已經滿心歡喜。紅燒極品官燕是一道鹹燕窩的做法。 在燕窩中間混合了玫瑰紅色的紅燒湯汁，四周點綴著晶瑩透亮的官燕。 嚐一口，能嚐到燕窩嫩滑的口感。第二道係25頭養殖吉品鵝掌，鮑魚肉質軟嫩腍滑，配上特大厚鵝掌及花菇鵝掌肉厚身腍。吸盡鮑魚汁精華，入口即溶兼豐腴味美！第三道係川汁脆皮花膠，川汁脆皮花膠爽滑有致，吃完很有窩心的感覺!第四道係方魚抄芥蘭仔，鮮嫩的潮汕芥蘭，特別爽脆，美味的送飯絕配。第五道瑤柱䓤花抄飯，炒飯內混入了蟹肉、帶子、蝦乾、瑤柱、蟹籽及蛋白加上香口的蔥花炒成，飯粒乾爽味濃口感很豐富，認真好吃!甜品係蛋白生磨杏仁茶，以新鮮的杏仁和雞蛋白製成，口感滑順，味道香甜!
頭盤叫左高湯紅燒官燕，碗高湯紅燒官燕選用印尼官燕來炮製，份量十足看見已經滿心歡喜。紅燒極品官燕是一道鹹燕窩的做法。 在燕窩中間混合了玫瑰紅色的紅燒湯汁，四周點綴著晶瑩透亮的官燕。 嚐一口，能嚐到燕窩嫩滑的口感。
第二道係25頭養殖吉品鵝掌，鮑魚肉質軟嫩腍滑，配上特大厚鵝掌及花菇鵝掌肉厚身腍。吸盡鮑魚汁精華，入口即溶兼豐腴味美！
第三道係川汁脆皮花膠，川汁脆皮花膠爽滑有致，吃完很有窩心的感覺!
第四道係方魚抄芥蘭仔，鮮嫩的潮汕芥蘭，特別爽脆，美味的送飯絕配。
第五道瑤柱䓤花抄飯，炒飯內混入了蟹肉、帶子、蝦乾、瑤柱、蟹籽及蛋白加上香口的蔥花炒成，飯粒乾爽味濃口感很豐富，認真好吃!
甜品係蛋白生磨杏仁茶，以新鮮的杏仁和雞蛋白製成，口感滑順，味道香甜!
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