大戶屋 (Closed)

「大戶屋」對我來說，可以算是一間平價的日本炸物店。今天來到剛開業不久的尖沙咀店，打算吃一碗平價的炸雞蓋飯，可惜最後卻事與願遺。於十二時前到達，店内只有數位人客，環境感覺比港島東店高格調一點，但估不到就連餐牌也同出一徹地高格調，找了良久也找不到目標炸雞蓋飯，而較像樣的雞類只有一百四十多元的高跟檔貨色，但以午餐來說確實貴了一點。向服務員查詢後，得知此店的食物供應與其他分店不同，沒有平價的滑蛋蓋飯，原來是一間「富貴屋」。最後只好退而求其次，點了黑醋雞肉蔬菜定食($72.00)，下單後服務員提醒需要等十五至二十分鐘，確實令我有點意外。在呆等了十五分鐘後終於送到，除了主菜黑醋雞外，還有白飯、味噌湯和醃菜。除主菜之外所有食物也沒大問題，主菜當中包括黑醋雞、菜絲、年藕片、薯仔、茄子、紅蘿蔔和青椒，全屬新鮮之選，可惜卻被黑醋汁所破壞。黑醋汁的酸度不高，但鹹度卻太過份，破壞了配菜的味道，當然亦有影響炸雞，再加上炸雞的質素十分一般，炸得太硬太乾，雞肉味亦欠缺，跟以往在港島東吃過的炸雞相差甚遠。由於十二時半要趕到另一地方，令這餐需要在十五分鐘内吃完，在食物質素和急趕的情況下，令味道再多打了一重折扣。