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2014-07-31
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來自澳洲的咖啡店Caféine, 也是午膳的熱點, 是筆者一直想試的餐廳。店內不大, 以白色為主, 大約可坐約20人, 店主Dean Hintz基本每天都在店內主理, 其出品水準應得到保持。Cafeine在中上環的餐廳中價格算是平實。先上Toasted Sandwishes - parma ham, dried tomato & parmesan ($64), 三文治份量不少,麵包又脆又香口, parma ham和乾番茄是絕對的匹配, 再加上parmesan cheese 三合一, 香味澎湃味美, 必試。toasted sandwiches - feta, roasted bell pepper & spinach ($62), 口感和先前的差不多, 麵包夾著菲達芝士, 烤甜椒和菠菜, 想不到和先前的相似, 同樣美味, 但不及前者有咸香。Cappuccino($28)跟著送上, 拉花圖案特別, 不知如何製作, 心想有點假的感覺, 但是很美, 咖啡味不算強, 牛奶味比較重, 飲到底其拉花圖案還在, 算好飲但咖啡迷未必喜歡, 因少了一份咖啡神韻。到了甜點環節, banana & walnu
來自澳洲的咖啡店Caféine, 也是午膳的熱點, 是筆者一直想試的餐廳。
店內不大, 以白色為主, 大約可坐約20人, 店主Dean Hintz基本每天都在店內主理, 其出品水準應得到保持。
Cafeine在中上環的餐廳中價格算是平實。
先上Toasted Sandwishes - parma ham, dried tomato & parmesan ($64), 三文治份量不少,麵包又脆又香口, parma ham和乾番茄是絕對的匹配, 再加上parmesan cheese 三合一, 香味澎湃味美, 必試。
toasted sandwiches - feta, roasted bell pepper & spinach ($62), 口感和先前的差不多, 麵包夾著菲達芝士, 烤甜椒和菠菜, 想不到和先前的相似, 同樣美味, 但不及前者有咸香。
Cappuccino($28)跟著送上, 拉花圖案特別, 不知如何製作, 心想有點假的感覺, 但是很美, 咖啡味不算強, 牛奶味比較重, 飲到底其拉花圖案還在, 算好飲但咖啡迷未必喜歡, 因少了一份咖啡神韻。
到了甜點環節, banana & walnut bread, toasted with syrup ($24) 這個一流, 口感不似麵包, 基本是香蕉蛋糕, 內有核桃, 都幾大舊, 加上糖漿, 真的非常好食停不了口。
最後店主送上 choc-hazelnut brownie (免費), 朱古力布朗尼是美式朱古力蛋糕, 朱古力味強, 比一般朱古力蛋糕的朱古力味重, 其水準不俗, 夠香濃, 好吃。
因有多種菜式想試, 於是約友人再到此品嘗, Trio of soups with crispbread($30)是其中之一, 五片脆包口感一般, 三種湯分別左至右是蕃茄與南瓜及黑松露, 最好是黑松露比較香濃, 另外兩款不算好及失色, 味道不特出, 可能黑松露比較搶口。
友人不飲咖啡, 要了鮮榨橙汁($58), 賣相不俗, 連橙片上, 證明是鮮榨, 都幾大杯。
筆者和其他友人要了 Latte ($32), 同樣都是大杯, 筆者認為比Cappuccino好, 咖啡味適中, 奶味足容易入口, 沒有酸味, 是筆者喜歡類型。
同樣要了Toasted Sandwishes - parma ham, dried tomato & parmesan ($64), 另試 Toasted Sandwishes - bacon, egg & basil pesto ($64), parma ham sandwishes 同樣香口, 新口味就有點失望, 因加入蛋後味道淡了, 雖然有羅勒香蒜, 可能有對比, 味道不算明顯, 但都是不俗。
Pasta - chicken, pesto & sun-dried tomato ($74), 意大利寬麵, 雞, 香蒜和曬乾的番茄加在一起令人期待, 麵身煮得不會過軟, 整體不錯, 雞肉入味香口, 味道及口感都很配合。
另外點了Pasta -poached egg, mushroom & truffle oil ($74)，松露和水煮蛋一向是經典, 只要保持水平也是絕對美味, 加上蘑菇和黑松露香味相襯, 正好是必嚐的意大利麵食, 這個做法令每一口意大利寬麵都有蛋汁和松露香味, 絕對不要錯過。
吃得滿意也滿足, 此店是 casual dining 的實力派, 值得推薦。
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