祥興記上海生煎包 (樂道)

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早幾年，一位朋友推介過祥興記的生煎包，奈何我對大部份用油煎過的包點均有點抗拒，所以一直都意嘗試。今日路經，其實時間也很趕，但又有點兒肚餓，兼且可能剛剛開舖吧，未見有客排隊，心想一試無妨。雖然餐牌上生煎包的款式不多，但除了生煎包系列外，還有湯、粉可供選擇。而我當然主攻出名的生煎包先。原本想食鮮蝦生煎包，可是一買便要4隻起，我又唔想食太多，所以最後點了黑松露生煎包外賣走 ( 2 隻) $ 36 篤開包面，入面不但有豐富的湯汁滲出，還有頗多黑松露，難怪未打開外賣盒已聞到一陣黑松露味。生煎包皮不過厚，皮底煎至微焦，簡直又香又脆；鮮肉內餡肉汁鮮甜，咬一口，湯汁在口內四濺，勁爆汁，一不小心可能會濺到其他地方，簡直出乎意料地好味。驚覺原來生煎包係可以咁好味 ，食兩件真係唔夠喉 ，下次起碼要食4件。