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2023-08-10 1247 views
好耐無約老死夏總食飯,又喺襯無飯開嘅日子,約佢過嚟中環一間居酒屋「椈」聚一聚,居酒屋肯定啱晒佢,因為佢同佢老婆都好鍾意去日本旅行,差唔多一年一次咁滯,所以日本嘢肯定好合佢口味。一入門口就見到專做串燒嘅吧枱,非常吸睛,傳來陣陣串燒香氣,如果人少少,兩個人就最啱坐喺呢個位置,一邊食一邊傾,又可以同師傅交流下、吹下水。此外仲有啲二人、四人枱,裝修非常型格,又極富現代感,卻不失和風嘅元素。嘆下串燒、隊下啤,喺非常之爽嘅地方,好有傳統日式小店嘅感覺。既然喺居酒屋,食物嘅種類一定喺非常多,前菜、小食、串燒、炸物,牆上嘅黑板仲寫有啲主食或推介之類。飲品方面,既然以居酒屋定位,梗喺有好多清酒啦,此外,仲有生啤、果汁、汽水……等等。Suntory頂級啤酒 $98、可口可樂 $15雖然小弟唔好酒,但飲少少絕無問題,難得同夏總一聚,啤一啤佢。杯Suntory嘅泡沫綿密,好易入口,加上冰凍透心涼,襯晒啲炸物、串燒,夏總就一向只喜歡飲可樂。煙三文魚沙律 $78先嚟一客開胃嘅沙律作開場,晌盛夏清爽吓都喺好爽嘅選擇。爽脆嘅沙律菜以外,仲有車厘茄、粟米粒、蟹籽配以蛋黃醬,本身沙律都好好食;加埋啲鹹香油潤嘅煙三文魚,為
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好耐無約老死夏總食飯,又喺襯無飯開嘅日子,約佢過嚟中環一間居酒屋「椈」聚一聚,居酒屋肯定啱晒佢,因為佢同佢老婆都好鍾意去日本旅行,差唔多一年一次咁滯,所以日本嘢肯定好合佢口味
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一入門口就見到專做串燒嘅吧枱,非常吸睛,傳來陣陣串燒香氣,如果人少少,兩個人就最啱坐喺呢個位置,一邊食一邊傾,又可以同師傅交流下、吹下水。
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此外仲有啲二人、四人枱,裝修非常型格,又極富現代感,卻不失和風嘅元素。嘆下串燒、隊下啤,喺非常之爽嘅地方,好有傳統日式小店嘅感覺。
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既然喺居酒屋,食物嘅種類一定喺非常多,前菜、小食、串燒、炸物,牆上嘅黑板仲寫有啲主食或推介之類。飲品方面,既然以居酒屋定位,梗喺有好多清酒啦,此外,仲有生啤、果汁、汽水……等等。
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Suntory頂級啤酒 $98、可口可樂 $15

雖然小弟唔好酒,但飲少少絕無問題,難得同夏總一聚,啤一啤佢。杯Suntory嘅泡沫綿密,好易入口,加上冰凍透心涼,襯晒啲炸物、串燒,夏總就一向只喜歡飲可樂。
Suntory頂級啤酒、可口可樂
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煙三文魚沙律 $78

先嚟一客開胃嘅沙律作開場,晌盛夏清爽吓都喺好爽嘅選擇。爽脆嘅沙律菜以外,仲有車厘茄、粟米粒、蟹籽配以蛋黃醬,本身沙律都好好食;加埋啲鹹香油潤嘅煙三文魚,為呢餐飯打開好好嘅序幕。
煙三文魚沙律
$78
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炸物拼盤 $88
 
跟住登場嘅係炸物。分別有炸雞軟骨、炸豆腐、黃金一口芝士,不得不讚啲炸嘢炸得金黃均勻,又好香口,入口一啲都唔油膩,師父嘅炸功有一手。雞軟骨咬落咯咯聲,好過癮;啲豆腐真真正正嘅外脆內嫩,灑上少少七味粉正呀餵;一口芝士咬落去軟綿鹹香,一口芝士一啖啤酒襯到絕。
炸物拼盤
$88
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阿波雞腎 $38、大蔥雞頸肉 $38、日本雞頸肉 $32、豬頸肉串 $38、雞軟骨串 $38/兩件

試完一輪炸嘢,再落嚟就喺試試串燒,一口氣嚟咗5款。咪睇樣以為普普通通,除咗燒得靚仔之外,仲喺用料不賴。曾喺串燒店食過阿波尾雞,知道喺無激素嘅一款日本雞種,當然食得安心啲啦。啲雞腎好爽口,雞頸肉就特別嫩滑,配大蔥又另一番滋味,豬頸肉就口感帶爽脆,仲有啲雞軟骨,樣樣都好食。
串燒拼盤
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明太子雞翼 @$38

雞翼嘅外皮燒到金黃仲帶點焦香,裡面填滿明太子,絕無欺場,一口咬落去,外皮非常之香脆,肉嫩多汁,明太子帶出嚟鹹鹹辣辣之味,非常之好味。
明太子雞翼
$38
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明太子雞翼
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鹽燒油甘魚鮫 $88、燒蕃薯仔 $28

燒三文魚鮫就食得多,油甘魚鮫印像中好似第一次,唔好睇少啲魚鮫,其實都好多肉,燒到金香,再灑點檸檬汁,食起來更清爽,至於啲魚肉非常之嫩滑,亦富油香,另外串蕃薯仔又粉又甜,口感非常之綿密,同樣好味。
鹽燒油甘魚鮫、燒蕃薯仔
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最中餅雪糕 @$38

最後,嚟一道甜品作結,咁就完美喇,嗌咗一杯香芋口味、一杯抹茶口味,唔單止有雪糕,食落原來仲有清甜嘅紅豆同軟糯嘅抹茶蕨餅,真喺有啲驚喜;加上脆口嘅最中餅,以及香滑抹茶雪糕,真喺滿足晒。
最中餅雪糕
$38
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咪以為淨喺食吓炸物、串燒,好似濕濕碎碎咁,食得我哋兩個都好飽,我哋兩個死佬邊飲、邊食、邊吹水,講咗好多昔日往事,人生就係咁,好快三年又三年。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$400 (Dinner)