鮨樂 (如心廣場二期)

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平時食開中環鮨樂，今次試吓佢第2間分店，開喺荃灣西如心廣場2 期，同樣走中高檔路線，大木吧枱有師傅們即場劏魚、切魚生、捏壽司。就算食lunch set，坐吧枱都可以睇到師傅幫你即叫、即切、即做。想平平哋have a taste of sth like omakese，係唔錯嘅選擇。🍣 特上壽司盛合 ($228) (8.5/10) 🍱 鮨樂壽司盛合($118)(8/10) 刺身先厚切，再直刀順紋切出坑紋（如圖），大大提升口感，厚得來易咀嚼，乃omakase常見刀法。由於即叫即切，用料較優質，吃起來遠比一般連鎖店鮮美。壽司米，用omakase常見嘅赤醋米，呈淺啡色，入口酸中帶微甘，更能帶出魚生鮮美。