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2014-08-09
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位於銅鑼灣二樓之樓上舖，集西式及甜品於一身之新餐廳今日又再做先頭乒，在出文前沒有相片下、憑着交友網官頁，胆粗粗之平日冒着踩地雷之心，勇於一試．．平日下午落得清静，入座時剛巧只得一枱客人大大玻璃窗，把外間充足光線引人、加上樸實裝修頗舒適交友網還輕輕提及到店主是音樂發燒友，啦叭、唱片堂食之食客有褔了，其實老闆亦十分懂享受，遇工作於娛樂哦 亦可獨立叫上甜點．．．翻開餐牌，選擇性不多、重質不重量其實對一些挑剔食客未嘗不是件好事．．個人不大愛吃豬，因此親切侍應姐姐推介了當日之意大利麵給我好吧．開始我的快樂午餐時光 先上枱是鮮雜菜沙律，色彩繽紛菜、清晰看看上BB菠菜及火箭菜絕大理由相信不是本地自家農場出品，因個人經驗所和BB菠菜及火箭菜還未有本地供應以成本已盡見其心，至於味道除了應有之黑醋及欖油外，還輕輕加上點點幼鹽作調味所以整碟沙律菜除了酸度外，多了一份咸道、是平日少見，多添之層次味道、吃來不俗一道簡單而帶創意的意大利麵，不緩不急終告上場用上紅菜頭做主角，以全麥意大利麵用紅菜頭水烹調，顏色上已甚有創意紅菜頭本身味道偏薄，加以調味才能發揮其功力、這環也做得不俗而且沒有刻意把紅菜頭烹煮過於稔
位於銅鑼灣二樓之樓上舖，集西式及甜品於一身之新餐廳今日又再做先頭乒，在出文前沒有相片下、憑着交友網官頁，胆粗粗之平日
冒着踩地雷之心，勇於一試．．
平日下午落得清静，入座時剛巧只得一枱客人
大大玻璃窗，把外間充足光線引人、加上樸實裝修頗舒適
交友網還輕輕提及到店主是音樂發燒友，啦叭、唱片
堂食之食客有褔了，其實老闆亦十分懂享受，遇工作於娛樂哦
亦可獨立叫上甜點．．．
翻開餐牌，選擇性不多、重質不重量其實對一些挑剔食客未嘗不是件好事．．
個人不大愛吃豬，因此親切侍應姐姐推介了當日之意大利麵給我
好吧．開始我的快樂午餐時光
先上枱是鮮雜菜沙律，色彩繽紛菜、清晰看看上BB菠菜及火箭菜絕大理由相信不是本地自家農場出品，因個人經驗所和BB菠菜及火箭菜還未有本地供應
以成本已盡見其心，至於味道除了應有之黑醋及欖油外，還輕輕加上點點幼鹽作調味
所以整碟沙律菜除了酸度外，多了一份咸道、是平日少見，多添之層次味道、吃來不俗
一道簡單而帶創意的意大利麵，不緩不急終告上場用上紅菜頭做主角，以全麥意大利麵用紅菜頭水烹調，顏色上已甚有創意
紅菜頭本身味道偏薄，加以調味才能發揮其功力、這環也做得不俗
而且沒有刻意把紅菜頭烹煮過於稔身，令客人叫得較見口感
挑剔位在於所言之煙三魚，切得過於碎細、連牙縫也倒塞不上
還是見意體量大一點點更為理想
至於全麥麵，比一般意大利麵更為乾身、個人有感在健康之餘
微微加上適量欖油未嘗一件壞事，而口感上亦有應有之柔韌性
只是略有瑕疵
這兒較有一點特別，外間一般性跟上餐茶而這兒便跟上甜品，不用加錢便可有漂亮得很之甜品
我甘願拋棄所有檸茶．檸啡．咖啡．奶茶哦
薄薄之朱古力磚，濃郁非常、而且口感幼滑，加上伴碟之白朱古力及心心草苺漿
就像畫家給小甜魔之最尾贈品
一啖一吓，細意回味．．．
落得清閒之一小時很快便過，還是追加一杯咖啡嘆嘆好了之前所講之(港式檸茶．檸啡．咖啡．奶茶，這兒是通通沒有 )
用餐附加$20.便可選上餐牌上大部份咖啡
喚來一杯Flat white，熱度剛好
濃郁之咖啡豆香，混和上不厚不薄牛奶身上
簡單之拉花，順喉之質感、理應是完美的收場，(多謝你冲的咖啡侍應姐姐)
最尾還是死心不息要多一款美麗甜品由於網上得知老闆曾是糖尿病者，故此對甜品糖份亦要求健康輕盈為主
所以對叫上之甜品抱著極大幻想及期待，減卻甜份之甜品又會是好味嗎?
Wild$88.一個狂野名字，漂亮之華衣背後又是甚麼之一回事?
首先是自家製雲呢嗱雪糕，口感有如雪萉般、沒有太重Creamy質感、卻不失雪糕軟滑
嗒一口味道上真沒有妨間般甜、底層朱古力布朗尼碎碎，甜度亦如一樣輕薄
混亂得有線條美之生果，亦施毫不馬伕
新鮮之無花果、黑桑子、草苺及藍梅，色彩繽紛得令人不能移目
至於另一邊則是早前(小甜品)之整件裝
面層用上新鮮紅桑子製成果醬，味道清新之餘、跟上加入了rum酒朱古力的濃香亦十分夾
而酒味亦不感太強
只是覺得這邊之朱古力磚，甜度比重就沒有減卻、就如平常之甜度一樣
個人覺得今次所吃到的出品實屬不俗，而且透過半開放之廚房看着老闆做事之專業和嚴肅，確實暗地裏有加分的需要。
Other Info. :
如果硬要我挑剔便是甜品定價較見進取，連上加一服務
就差不多$100.大元，值與不值、倒是很個人化O.o
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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