誠日本料理 (Closed)

這天又約老爸吃午膳，他仍受藥物副作用影響，腳部行動欠佳，只好考慮附近的食肆，不幸地去了三間，不是無位便是包場，結果這間有位，但要坐吧頭，兩父子坐吧頭吃飯，倒是第一次。午市的套餐有多款，老爸想吃魚，點了一個燒比目魚配南瓜天婦羅($78)的套餐給他，而我點了燒三文魚腩配南瓜天婦羅($68) 的套餐，心裏盤算著假若一款不合心意他也有另一款可吃。套餐附有沙律和湯，所謂沙律，只是幾粒切開的蘋果和梨，用少少菜葉墊底，而湯則有驚喜，一間日本餐廳供應中式燉湯，材料有魚肚花菰和螺片，雖不是濃郁，但聊勝麵豉湯多倍。我的燒三文魚腩配南瓜天婦羅先送來，一隻長方碟，有幾片南瓜天婦羅，炸得不錯，味道可口，但三小片三文魚腩則極寒酸，像三粒粒裝牛油大小，而且皮極韌，吃得入口的魚肉約有一湯匙，唯有用南瓜送飯。老爸的燒比目魚等了又等，追了又追，約三十分鐘後才送來，又是有幾片南瓜天婦羅伴碟，但顏色明顯地較我先前吃的深和有雜質，是炸的油舊了所致，比目魚是橫切開的一件，最厚的位置也是約一吋厚，老爸喜歡其味道，肉質也滑，加了豉油燒很美味，老爸也讓我分享了一小件。我不認為將貨就價是一個成功的銷售策略。