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2023-05-04
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將軍澳是香港發展得最快的地方，建設美輪美奐，今晚便來到海旁附近的一間德國餐廳。德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律$238，廚師已經將炸過鹹豬手起皮起肉，豬手皮脆肉嫩，加上甜芥末醬，更可以清除油膩感之餘，增加味道層次。伴碟有兩種一鹹一甜的芥末醬，個人覺得蜜糖芥末醬的味道最為惹味。德國香腸拼盆$172，有幾款不同味道的德國腸，有牛肉和雞肉，其中以芝士牛肉腸的味道最為美味，另外半碟的芥末籽芥末醬，甜甜酸酸，可以增加德國腸的味道層次。Erdinger Weissbier (ALC 5.3%)$72，Blue Girl (ALC 5%)$72。Erdinger Weissbier 帶點酸味的啤酒，非常配合吃德國美食。藍妹啤酒麥味比較濃郁，鹹豬手更加適合。
德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律$238，廚師已經將炸過鹹豬手起皮起肉，豬手皮脆肉嫩，加上甜芥末醬，更可以清除油膩感之餘，增加味道層次。伴碟有兩種一鹹一甜的芥末醬，個人覺得蜜糖芥末醬的味道最為惹味。
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德國香腸拼盆$172，有幾款不同味道的德國腸，有牛肉和雞肉，其中以芝士牛肉腸的味道最為美味，另外半碟的芥末籽芥末醬，甜甜酸酸，可以增加德國腸的味道層次。
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Erdinger Weissbier (ALC 5.3%)$72，Blue Girl (ALC 5%)$72。Erdinger Weissbier 帶點酸味的啤酒，非常配合吃德國美食。藍妹啤酒麥味比較濃郁，鹹豬手更加適合。
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