浜燒太郎 (Closed)

今晚在將軍澳晚飯，又不想在商場吃連鎖餐廳，上網發現這家浜燒太郎，可以滿足大吃海鮮的慾望，於是來試試。餐廳的裝潢令人彷彿置身日本，座位空間寬敞，更有獨立個室，十分適合朋友聚會。餐廳主打新鮮磯燒海產，另外亦有各式壽司、串燒、日式料理可供選擇，另外亦有不用種類的啤酒、清酒等。每枱都有一台氣體烤爐，用來作磯燒海產，確保火力充足。磯燒海產各種海產磯燒之前，侍者會先奉上客人面前過目，確保新鮮。然後店員會協助在枱上的烤爐燒烤海產及調味。蟹味噌甲羅燒甲羅燒將蟹蓋作盛器，放了味增蟹膏和蟹肉，再打入一隻鵪鶉蛋，一邊燒烤一邊攪拌，一入口鮮味甘腴，同時有軟滑、鮮香與甘甜的非凡滋味。大蜆$58元共有6隻大蜆，食材本身有鮮味者，用適當的烹調之法令其味道更為彰顯，牛油燒的大蜆的鮮味更為突出，而鹽汁燒的則香濃惹味，同時不會掩蓋大蜆本身的味道。魷魚筒燒以原隻魷魚筒慢火燒烤，火喉控制得恰到好處，烤得乾身而不過火，入口依然彈牙有嚼勁。特上壽司盛合壽司飯特別用上香醇赤醋打成，飯粒飽滿，手握不鬆不實，水準可媲美鮨店。壽司包括吞拿魚、三文魚、帶子、鮑魚、八爪魚、牡丹蝦、白身魚等，其中以牡丹蝦最令人回味，牡丹蝦身型巨大，一咬蝦肉爽