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2016-05-13
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出來社會工作後，跟他不能常常見面，所以我倆都很珍惜每次在平日放工吃飯見面或是週末外出的時間。正因如此，我們願意花多點心思在各大平台搜羅不同的餐廳，不限食物種類，也不限是街邊小食還是高級餐廳，這也是我倆維繫感情的小方法。倘若是我們的小小的紀念日，我們也願意在這些日子花多一點點去享受一個浪漫的晚餐，所以這一天我們經愛吃的朋友下找到一間隱世私房菜。.地點有點難找，是在屈臣氏旁的小樓梯往上走，門口沒有餐廳名字，但有一個門鈴。按一下門鈴，很快就有職員來接待。.一進去是一個小梳化的位置，用來分開大門跟餐廳內兩個地方，讓進餐的食客吃得自在點，整個設計都很貼心周到。.而餐廳不接受walk-in，所有客人都是預先預訂，很有性格，也是一種餐廳的自我肯定！正因如此，位子的安排是按照當日客人的數目而有所調整，但餐廳安排的時候會預留足夠的間隔，所以不怕覺得狹小。.餐廳只提供套餐，令食客可以享用完整的fine dining，由湯、前菜、主菜、甜品地慢慢品嚐，選擇不同的主菜會影響套餐的價錢，全部介乎在由$350-$470之間。另外，點餐也是需要預先決定好，餐廳因應當日的order而購入食物，確保每樣食材都是新鮮的，
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地點有點難找，是在屈臣氏旁的小樓梯往上走，門口沒有餐廳名字，但有一個門鈴。按一下門鈴，很快就有職員來接待。.
一進去是一個小梳化的位置，用來分開大門跟餐廳內兩個地方，讓進餐的食客吃得自在點，整個設計都很貼心周到。.
而餐廳不接受walk-in，所有客人都是預先預訂，很有性格，也是一種餐廳的自我肯定！正因如此，位子的安排是按照當日客人的數目而有所調整，但餐廳安排的時候會預留足夠的間隔，所以不怕覺得狹小。.
餐廳只提供套餐，令食客可以享用完整的fine dining，由湯、前菜、主菜、甜品地慢慢品嚐，選擇不同的主菜會影響套餐的價錢，全部介乎在由$350-$470之間。另外，點餐也是需要預先決定好，餐廳因應當日的order而購入食物，確保每樣食材都是新鮮的，亦減少浪費。要做到當晚所有bookings都需要預訂位子及菜式，餐廳其實在背後要比其他做多一點功夫，所以個人很欣賞餐廳在這兩方面的安排，可感受到餐廳對食物質素的要求及對當晚每一個食客的重視。
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香煎阿特蘭大鱈魚
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另一個是香煎阿特蘭大鱈魚。阿特蘭大鱈魚很新鮮，肉質非常鮮甜嫩滑，輕輕一切已經切開了；魚肉自己沒有什麼調味，但反而可以吃到大鱈魚本來的鮮甜味，又是一道讓人很滿意的主菜。.
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椰子革命
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而到結帳的時候，令人感到驚喜的是收據是親手寫出來，而不是用收銀機列印出來。在這個講求效率的社會中，這種做法實屬難得，亦感覺到餐廳對客人的重視。.
整體來說，這間餐廳的主菜及前菜比甜品做得出色，每一道都令人十分滿意享受。在享用晚餐的過程中，每一道菜都是慢慢的送上，吃完一個才到下一個，而且每一類菜都是一併送上，所以大家可以同時享用食物，要做到這一點實在不易。另外值得一提的是餐廳是選用開放式廚房，可見廚師是保持得很整齊清潔，也可以清楚看到廚師認真準備每一道菜的過程，而且享受完晚餐後都沒有一點油煙味。
由訂位子、點餐、接待、每一道菜之間的安排、每一道菜的選材製作到結帳，都感受到餐廳的認真及專業，也感受他們對每個到訪客人的重視。
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