狀元麵館 (Closed)

最討厭標榜QQ口感的水晶粉，下了不少澄麵做得軟韌透光，卻沒半點米質可言，不是台灣人，不懂欣賞，是日無得選擇，對吃什麼都要唯命事從，一碗Q雞粉，一碟牛筋凍，就這樣的一餐。是雞湯火腿煮成清湯，配上不少雞絲及津白，亦有不少Q粉，湯底薄了一點，然而味道不差亦略帶雞及火腿的鹹鮮，少少味精是可以接受的，配些津白味道也很夾。雞絲部份是上髀肉，用上湯浸熟的，很嫩亦入味，不錯不錯，有機會一定要試這裡海南雞飯，新派的Q麵不說了，很討厭無米落肚的粉，吃過太子大記以純米做的粉，就知什麼才是粉。小吃牛筋凍是麻辣的，很辣很辣但不麻，說是牛筋凍，用牛筋熬成肉凍切成方件，很特別，但略為粉黏了一點，喜歡骨膠元又吃得辣的朋友，值得試試的。