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2018-01-06
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降溫的冬日下午，無意繞進這小巷，適逢天下細雨，就想找家店食個下午茶。夜晚熱鬧非凡的巷子在午後顯得頗為冷清，而這家小店依然幾乎滿座，門口冰櫃中擺的甜點似乎都賣相不錯，就選它了！入店才發現，幾乎大家都點的是all 大breakfast或小食，不過桌上擺的第一張menu就是甜品。下午茶時段點甜餅，可以半價加配飲品（熱朱古力類除外），於是選了三款，又見隔壁枱的一杯特飲造型頗靓，就跟風點了兩杯特飲。食物方面，甜點可謂勝預期。三款的甜度都恰到好處。藍莓乳酪的乳酪味非常濃，質地輕盈怡人；歌劇院蛋糕咖啡味突出醇香，餅身保留了微微濕潤感；而焦糖燉蛋芝士餅層次分明，燉蛋的滑嫩、芝士的密實與底層蛋糕的鬆軟營造出豐富口感，頗有心思。總體好評！美中不足是上插的「朱古力」牌原來是紙牌，破壞了甜品精緻感。而店內明明有買手工朱古力，若能換上朱古力牌，質感必再上一個層次。飲品方面，分別點了荔枝乳酸特飲與白桃乳酸特飲。上層雲朵充滿果香，泡沫堅挺持久，入口化作一陣風，神妙有趣。特飲清新怡人。唯獨製作時間頗長，甜點都食完了才上了一杯。第二杯更是將近十分鐘後才完成。店內明顯人手不足。上菜、埋單速度都頗慢。但態度很好，我臨時發現
入店才發現，幾乎大家都點的是all 大breakfast或小食，不過桌上擺的第一張menu就是甜品。下午茶時段點甜餅，可以半價加配飲品（熱朱古力類除外），於是選了三款，又見隔壁枱的一杯特飲造型頗靓，就跟風點了兩杯特飲。
藍莓乳酪
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歌劇院蛋糕
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焦糖燉蛋芝士餅
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白桃乳酸特飲
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食物方面，甜點可謂勝預期。三款的甜度都恰到好處。藍莓乳酪的乳酪味非常濃，質地輕盈怡人；歌劇院蛋糕咖啡味突出醇香，餅身保留了微微濕潤感；而焦糖燉蛋芝士餅層次分明，燉蛋的滑嫩、芝士的密實與底層蛋糕的鬆軟營造出豐富口感，頗有心思。總體好評！美中不足是上插的「朱古力」牌原來是紙牌，破壞了甜品精緻感。而店內明明有買手工朱古力，若能換上朱古力牌，質感必再上一個層次。
飲品方面，分別點了荔枝乳酸特飲與白桃乳酸特飲。上層雲朵充滿果香，泡沫堅挺持久，入口化作一陣風，神妙有趣。特飲清新怡人。唯獨製作時間頗長，甜點都食完了才上了一杯。第二杯更是將近十分鐘後才完成。
店內明顯人手不足。上菜、埋單速度都頗慢。但態度很好，我臨時發現自己現金不足，原本滿三百才可碌卡，店員都特例讓我碌，避免我再走出去取現之煩！真是寒冬日的暖心之舉！
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