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2020-09-14
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週未既灣仔缺少了辦公室上班族既人來人往,多左一份休閒既感覺,正好可以趁住無咁多人流既時候發掘一下餐廳小店試下.途經謝斐道既街口,見到呢間酸菜魚店感覺都幾吸引,就同朋友行入去試試.酸菜魚用上老壇酸菜,酸菜味道香而不會太酸,酸菜咬落爽脆.配料亦有豆芽,薯粉,黃菊.湯底帶魚鮮香味,唔會腥帶陣陣酸辣既刺激,香料同樣足夠,整體味道豐富.魚片雖然較薄身但入口爽脆而不腥,入口質感嫩滑.擔擔麵湯底夠花生香,帶少少辣味好香濃,麵條充份吸晒擔擔湯底既味道,夠晒味.辣子雞份量十分多,雖然同平時食開既辣子雞有少少唔同,但大塊既雞子雞塊食落口感都保持到脆口既感覺,外皮炸粉唔會好厚,外皮脆內裏雞肉都幾滑.入口帶陣陣麻香辣味.涼拌萵筍絲好適合夏天食,萵筍絲清新,咬落充滿水份得黎又夠爽脆.入口帶點麻油香味,作為涼拌真係做到開胃既感覺.紅糖玫瑰冰粉,清澈通透既冰粉入口滑溜彈牙,加上玫瑰紅糖水入口香甜,又帶好濃既玫瑰香.食完辣野後作為甜品剛好可以化解口腔既麻辣感.
酸菜魚用上老壇酸菜,酸菜味道香而不會太酸,酸菜咬落爽脆.配料亦有豆芽,薯粉,黃菊.湯底帶魚鮮香味,唔會腥帶陣陣酸辣既刺激,香料同樣足夠,整體味道豐富.魚片雖然較薄身但入口爽脆而不腥,入口質感嫩滑.
擔擔麵湯底夠花生香,帶少少辣味好香濃,麵條充份吸晒擔擔湯底既味道,夠晒味.
辣子雞份量十分多,雖然同平時食開既辣子雞有少少唔同,但大塊既雞子雞塊食落口感都保持到脆口既感覺,外皮炸粉唔會好厚,外皮脆內裏雞肉都幾滑.入口帶陣陣麻香辣味.
涼拌萵筍絲好適合夏天食,萵筍絲清新,咬落充滿水份得黎又夠爽脆.入口帶點麻油香味,作為涼拌真係做到開胃既感覺.
紅糖玫瑰冰粉,清澈通透既冰粉入口滑溜彈牙,加上玫瑰紅糖水入口香甜,又帶好濃既玫瑰香.食完辣野後作為甜品剛好可以化解口腔既麻辣感.
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