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2024-01-11
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#MC帶你去元朗✨ Oyster Season主打時令生蠔海鮮刺身🦞，店鋪裝潢以海藍色為主調，與海鮮主題互相呼應🌊。🥢 自選海鮮生蠔拼盤職員好細心，上枱時會仔細講解生蠔由淡至濃味（由爽口到最後礦物味）咁食🤭，幫你排埋個次序，由檸檬開始以順時針方向🕒，順住食就搞掂🤤。.🦪 Tia Maraa (No.2) $32/隻愛爾蘭/法國生蠔蠔肉圓潤，口感爽脆清甜，海水味重帶鮮甜味。.🦪 Josephine (No.2) $34/隻葡萄牙/法國生蠔蠔肉結實飽滿，口感滑順結實，海水鹹味適中，味道圓潤清新。.🦪 Cocollos (No.2) $32/隻愛爾蘭/法國生蠔蠔肉飽滿，口感爽脆，海水鹹味適中，味道清新甘甜，食落細膩而有層次。.🦪 Gilles Masse (No.2) $32/隻法國生蠔蠔身飽滿，入口Creamy，海水味不太鹹，純鮮甜細膩。.🦪 Gillardeau (No.0) $53/隻法國生蠔，被譽為生蠔界中的勞斯萊斯。蠔肉極肥美，蠔味細膩有層次不會過分爆發，最初是海水味，然後是香濃蠔味，最後是淡淡的榛果香，aftertaste 悠長持久！🥠 北海道帶子剌身 $38/隻帶子肉厚飽滿，
✨ Oyster Season
主打時令生蠔海鮮刺身🦞，店鋪裝潢以海藍色為主調，與海鮮主題互相呼應🌊。
🥢 自選海鮮生蠔拼盤
職員好細心，上枱時會仔細講解生蠔由淡至濃味（由爽口到最後礦物味）咁食🤭，幫你排埋個次序，由檸檬開始以順時針方向🕒，順住食就搞掂🤤。
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🦪 Tia Maraa (No.2) $32/隻
愛爾蘭/法國生蠔
蠔肉圓潤，口感爽脆清甜，海水味重帶鮮甜味。
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🦪 Josephine (No.2) $34/隻
葡萄牙/法國生蠔
蠔肉結實飽滿，口感滑順結實，海水鹹味適中，味道圓潤清新。
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🦪 Cocollos (No.2) $32/隻
愛爾蘭/法國生蠔
蠔肉飽滿，口感爽脆，海水鹹味適中，味道清新甘甜，食落細膩而有層次。
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🦪 Gilles Masse (No.2) $32/隻
法國生蠔
蠔身飽滿，入口Creamy，海水味不太鹹，純鮮甜細膩。
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🦪 Gillardeau (No.0) $53/隻
法國生蠔，被譽為生蠔界中的勞斯萊斯。
蠔肉極肥美，蠔味細膩有層次不會過分爆發，最初是海水味，然後是香濃蠔味，最後是淡淡的榛果香，aftertaste 悠長持久！
北海道帶子剌身
$38
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🥠 北海道帶子剌身 $38/隻
帶子肉厚飽滿，肉質軟綿😋，一啲雪味都無，非常新鮮‼️食落非常甘甜。
牡丹蝦
$78
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🍤 牡丹蝦 $78/隻
牡丹蝦結實爽彈👍🏻，味道十分鮮甜😚。
黑毛豬扒配松露忌廉汁
$238
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🥢 黑毛豬扒配松露忌廉汁（10oz） $238
黑毛豬由於大多是以圈養的方式飼養，在不同季節時會被餵食不同的飼料，例如春草、榛子、谷物、橡果等昂貴的飼料🤩，所以並肉質亦會帶有一種獨特的榛子芳香🤤。黑毛豬油脂分布平均，食落肉質厚身而鬆軟🥰，口感好嫩滑，肥而不膩，就咁食都已經好好食☺️。試完原味，可以蘸下啲調味醬料，有蜜糖芥末醬、海鹽🧂、松露忌廉汁，更能帶出黑毛豬的鮮味👍🏻。
白汁燴波士頓龍蝦意粉（細）
$198
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🥢 白汁燴波士頓龍蝦意粉（細） $198
店鋪招牌菜色之一‼️白汁夠曬濃稠，扁意粉吸收曬白汁😋，口感煙韌可口，食落Creamy又香濃☺️。龍蝦已經開邊，食落肉質爽口、結實，而且啖啖肉😍！
🥢 House Wine $88/杯
紐西蘭 Yealands Estate Sauvignon Blanc。口感富有質感，酸度清爽🤭，層次分明😉。
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黑毛豬扒配松露忌廉汁
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黑毛豬扒配松露忌廉汁
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白汁燴波士頓龍蝦意粉（細）
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白汁燴波士頓龍蝦意粉（細）
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