臺茶•薈 (Closed)

日日三十几度，天氣咁熱，真係冇乜胃口，有時簡簡單單食碗麵又一餐。嚟到天后，咁啱見到呢間新開嘅台式小店臺茶·薈，心想一試無妨。室內佈置簡單清爽，又唔算特別有台式文青食肆Feel, 話設有樓上雅座，不過冇行上去參觀。既然想食麵，咁就叫碗招牌紅燒牛肉麵試吓。等咗十五分鐘左右，紅燒牛肉麵上枱，賣相不俗。 麵質柔韌有彈性，牛肉都炆得夠淋夠入味，几片薄薄嘅牛展就普普通通。麵入面仲加咗紅蘿蔔同白蘿蔔，不過D白蘿蔔可能炆得太耐，變得好細舊，差唔多溶。同行友人揀咗口水鷄肉燥飯，另一台式傳統口味。好快上枱，口水鷄賣相吸引，不過份量少，反而顯得肉燥飯嘅飯量偏多。口水鷄夠嫩滑，個醬汁就唔算好麻辣。個肉燥就麻麻地，有待改善。可能係新開小店，見廚房同樓面嘅流程有D混亂。晚餐嚟講，每人5O蚊左右(包埋嘢飲)，平過茶記，平過連鎖快餐店。不過食物質素一般，食完都有D口渴，小店還須努力。