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2015-06-14
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這家法式小店一直都是我的心頭所好，那宛如藝術品的法式甜點總不會令人失望。Passion by Gerard Dubois分店，只有尖沙咀、灣仔、中環三家，貴精不貴多。這天難得路過灣仔店，自然要買些甜點回家品嚐了。論環境，是尖沙咀店勝一籌，不過這兒的位子都靠近窗傍，看着街景用餐感覺也挺寫意的。門前形形色的法式麵包，餅櫃裏琳瑯滿目的法式甜點，還有健康清新的自選沙律專櫃，都是我今天的目標!先挑甜點，之前已嚐過不少款式了，這次回歸原點，選了最傳統的檸檬撻。在尖沙咀店嚐過它的沙律，對藜麥沙律的滋味總是念念不忘，也就選了小份沙律作健康的午餐盒吧!法式麵包也十分吸引，經店員推介下選了牛角包作早餐。店員放進精美的紙袋內，外帶頓時變得優雅起來。檸檬撻($46)以它作夜宵，它的小清新，是解膩的良方呢!舟車勞頓令撻面不太平整，但那鮮黃的醬色依然吸引。檸檬撻的個兒不少，薄身的撻皮更能凸顯檸檬醬的豐盈，檸醬幽香而傳神，酸味出眾，甜度也剛好，不會喧賓奪主。而撻皮鬆化富牛油香，作為檸檬撻的綠葉也做得恰如其份。這兒的法式甜品總是那麼出眾，我的心水甜點又多了一款了!自選沙律($42/250g)選了小份沙律，可選三款口味
那宛如藝術品的法式甜點總不會令人失望。
Passion by Gerard Dubois分店，
只有尖沙咀、灣仔、中環三家，貴精不貴多。
這天難得路過灣仔店，自然要買些甜點回家品嚐了。
論環境，是尖沙咀店勝一籌，
不過這兒的位子都靠近窗傍，看着街景用餐感覺也挺寫意的。
門前形形色的法式麵包，
餅櫃裏琳瑯滿目的法式甜點，
還有健康清新的自選沙律專櫃，都是我今天的目標!
先挑甜點，之前已嚐過不少款式了，
這次回歸原點，選了最傳統的檸檬撻。
在尖沙咀店嚐過它的沙律，
對藜麥沙律的滋味總是念念不忘，
也就選了小份沙律作健康的午餐盒吧!
法式麵包也十分吸引，
經店員推介下選了牛角包作早餐。
店員放進精美的紙袋內，外帶頓時變得優雅起來。
檸檬撻($46)以它作夜宵，它的小清新，是解膩的良方呢!
舟車勞頓令撻面不太平整，但那鮮黃的醬色依然吸引。
檸檬撻
$46
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檸醬幽香而傳神，酸味出眾，甜度也剛好，不會喧賓奪主。
而撻皮鬆化富牛油香，作為檸檬撻的綠葉也做得恰如其份。
這兒的法式甜品總是那麼出眾，我的心水甜點又多了一款了!
自選沙律($42/250g)選了小份沙律，可選三款口味。
我的選擇是藜麥沙律和新薯沙律。
雖然沙律盒子小小的，卻甚為飽肚。
自選沙律
$42
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藜麥粉糯中帶點咬口，纖維感重，依舊得我歡心。混入鷹嘴豆、蕃茄乾、紅莓乾、莞茜、松子仁，甚具層次。
再加上印度咖哩香料來提香，但只宜淺嘗，多了會有嗆口的感覺的呢。
新薯簡單以橄欖油和香草來調味，橄欖油放得太多，破壞了沙律該有的清爽感覺。
法式牛角包($19)
這兒的牛角包看外型十分正宗的說，
牛角包富牛油香，酥皮層次分明，外層十分酥脆，內層鬆軟非常，水準十分不錯。
法式牛角包
$19
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每次嚐過Passion的甜點，總有意猶未盡之感，下次還是多帶幾款甜點回家吧!
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