220
55
36
Level4
2019-07-04 1466 views
友人最喜歡留意網上介紹新店的報導,她近期發現到一間有位90後藍帶廚師製作千層蛋糕的小店。她當然第一時間帶愛好甜品的我去。門面招牌是一個小熊廚師logo,好可愛,但最吸引我還是門口的餅櫃,放了我喜歡的千層蛋糕。走進內裏,大型的開放式廚房可清楚看到各大廚們正忙過不停地為客人準備。靠牆設有兩排二人枱,再走一點有一小排沙發座配二至四人枱,座位不多,裝潢簡約。相信是新店的關係,所以菜式選擇不多,只有一份Special Menu,共六款套餐,而每份set均配是日沙律、精選餐湯、意大利雪糕球和特色冷熱飲品,定價由$88-$188。*************************先上是日沙律,雜沙律菜新鮮,配上薯仔甘荀粟米沙律,淋上芝士碎和脆煙碎,味道不錯!*************************緊接是精選餐湯,是日是雜菜湯,湯身呈鮮橙色,稀稠度適中,味道濃郁。內有多款雜菜粒,有蕃茄、甘荀、青瓜、洋蔥、西芹等等,用料豐富,酸度十足,越喝越開胃,很適合悶熱的夏日。******************************主菜選了一客芝士白菌黑松露忌廉意粉 Classic Wild Mush
Read full review
友人最喜歡留意網上介紹新店的報導,她近期發現到一間有位90後藍帶廚師製作千層蛋糕的小店。她當然第一時間帶愛好甜品的我去。
20 views
0 likes
0 comments
44 views
1 likes
0 comments
門面招牌是一個小熊廚師logo,好可愛,但最吸引我還是門口的餅櫃,放了我喜歡的千層蛋糕。
51 views
0 likes
0 comments
329 views
0 likes
0 comments
46 views
0 likes
0 comments
走進內裏,大型的開放式廚房可清楚看到各大廚們正忙過不停地為客人準備。靠牆設有兩排二人枱,再走一點有一小排沙發座配二至四人枱,座位不多,裝潢簡約。
162 views
1 likes
0 comments
相信是新店的關係,所以菜式選擇不多,只有一份Special Menu,共六款套餐,而每份set均配是日沙律、精選餐湯、意大利雪糕球和特色冷熱飲品,定價由$88-$188。
*************************
是日沙律
19 views
0 likes
0 comments
先上是日沙律,雜沙律菜新鮮,配上薯仔甘荀粟米沙律,淋上芝士碎和脆煙碎,味道不錯!
*************************
雜菜湯
13 views
0 likes
0 comments
雜菜湯
13 views
0 likes
0 comments
緊接是精選餐湯,是日是雜菜湯,湯身呈鮮橙色,稀稠度適中,味道濃郁。內有多款雜菜粒,有蕃茄、甘荀、青瓜、洋蔥、西芹等等,用料豐富,酸度十足,越喝越開胃,很適合悶熱的夏日。
******************************
芝士白菌黑松露忌廉意粉
$98
14 views
0 likes
0 comments
芝士白菌黑松露忌廉意粉
11 views
0 likes
0 comments
芝士白菌黑松露忌廉意粉
11 views
0 likes
0 comments
主菜選了一客芝士白菌黑松露忌廉意粉 Classic Wild Mushroom Black Truffle With Cheese ($98),熱辣辣上枱。意粉煮得合時,煙煙韌韌,挺有嚼勁,掛滿芝士忌廉醬汁,味道香濃,當然不少得爽口的蘑菇片。若然加多些黑松露醬以提升香氣和味道,相信會更吸引。
******************************
香烤柚子豬仔脾配葡萄牙番茄燴飯
$128
11 views
0 likes
0 comments
香烤柚子豬仔脾配葡萄牙番茄燴飯
10 views
0 likes
0 comments
香烤柚子豬仔脾配葡萄牙番茄燴飯
9 views
0 likes
0 comments
香烤柚子豬仔脾配葡萄牙番茄燴飯
13 views
0 likes
0 comments
另一客主菜點了香烤柚子豬仔脾配葡萄牙番茄燴飯 Pan Fried Yuzu Pork Shank With Portuguese Arroz De Tomato ($128),配搭幾有特色。豬仔脾中等size,外表烤至帶些焦香,肉質嫩且有咬口,味道鹹香,配上酸咪咪的柚子醬,清新開胃,中和油膩感,配搭佳。葡萄牙番茄燴飯口感濕潤,混入不少鮮蕃茄,酸咪咪好醒胃。
兩款菜式味道都不錯,但若配返些蔬菜,相信可讓客人食得更健康。
******************************
凍特盛水果茶
6 views
0 likes
0 comments
凍特盛水果茶
6 views
0 likes
0 comments
飲品選擇中最吸引就是凍特盛水果茶,又唔駛額外加錢,正!啜一口,冰涼透心,味道酸酸甜甜,帶些茶的甘香,開胃解膩,好合我口味。當然要吃埋所有的鮮果,有香橙、青蘋果和西瓜,款式不多,但份量足,啖啖果香。
******************************
朱古力意大利雪糕球
35 views
0 likes
0 comments
朱古力意大利雪糕球
5 views
0 likes
0 comments
今日意大利雪糕球的口味是朱古力,圓圓一大球,睇落好硬實咁,但食落好滑,味道特濃,香甜而不太膩,好吃!
******************************
榛子千層蛋糕
$32
8 views
0 likes
0 comments
榛子千層蛋糕
7 views
0 likes
0 comments
榛子千層蛋糕
8 views
0 likes
0 comments
千層蛋糕($32/件)是小店的招牌,不得不吃。本想一試伯爵茶和焦糖口味,可惜已被客人預訂了,有得睇,無得食,嗚....餘下只有朱古力和榛子味,二選其一,揀了後者。仔細看看,差不多有二十層,每層都分明平均,夾着甜美的榛子忌廉,但榛子味不算突出。很喜歡又薄又柔軟蛋糕皮,還有幼滑的忌廉,口感一流。
------------------------------
5 views
0 likes
0 comments
以小熊廚師作為招牌logo,難道90後的廚師很喜歡小熊?90後擁有一份可愛純真的心也不出奇,最欣賞是她擁有一夥勇敢的心,為自己的夢想創一番事業。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2019-07-03
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$142 (Dinner)
Recommended Dishes
雜菜湯
香烤柚子豬仔脾配葡萄牙番茄燴飯
$ 128
榛子千層蛋糕
$ 32