新斗記 (Moved) New Location

先要多謝一對金童玉女帶我去他們的飯堂，位於佐敦的「新斗記」，更因為他們關係可以坐VIP房。相信「新斗記」不少人都來過，但這是我第一次來，確實感覺新奇。這裡的公雞碗是一大特色唷，一般店鋪很少見耶！主打傳統懷舊的粵菜，先來一客招牌即燒乳豬，用火山石即燒乳豬，芝麻皮燒得脆卜卜，去了油脂層，吃起來每一塊都很爽不油膩。 之後來一客粟米石班塊，第一食茨汁與石班塊是分開上。分開上有樣好，可以確保班塊脆身，不會被茨汁浸濕，石班塊肉質有重量、有口感，炸粉也不厚身，真正入口啖啖肉。 啫啫生菜煲與薑蔥桶蠔煲，上菜的時候還很熱，煲會發出吱吱聲，薑蔥炒香了生蠔，既有鮮味，很juicy又惹味！（佐敦店營業到三點，即使下班後去吃也沒問題唷！下次再去，我要試籠仔蟹飯！）招牌即燒乳豬。薑蔥桶蠔煲。啫啫生菜煲。粟米石班塊。公雞碗。店名：新斗記 Xin Dau Ji地址：佐敦長樂街18號18號廣場地下及1樓