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2021-11-29
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20211125 🌤️🔥Thursday 🌹今日五小時內要走兩場🏃♀️🏃♀️🏃♀️下一站🚆相約朋友在觀塘一個新商場食午飯🍴行了一個圈，餐廳位置在商場外圍近物華街🏪餐廳外觀有點像惠比壽與代官山 Café， 外牆採用了灰白色大花磚 襯託了銀色鋼料寫上 Coffee or tea，非常耀眼🤩🤩🤩步入餐廳👀見到少年食神Michael 😋當然唔可以放過這個機會🤞立刻請教他🙏餐牌上有什麼較特別美食🤭📍餐牌上著名使用日本產雞蛋🥚雞蛋控的我必吃🍳(1) 烏龍鴛鴦= 炭焙烏龍茶，咖啡使用巴西Single Origin Espresso,手調方法加上汽泡代替花奶，坏型很吸睛📷(2)雲朵餐肉蛋多士(餐肉蛋治) =用低溫慢煮68度的溏心蛋黃，蛋黃細沙感覺有點像鹹蛋黃，餐肉剁碎再融合🔪 所以口感大大改變 ，蛋白梳乎厘型態像一朵白雲☁️採用意大利麵包Ciabatta, 葛民輝食過大讚👍👍👍 (3)玉子黑松露油三文治=Waiter 放低餐卓上已經傳來黑松露味及蛋香味道， 溏心蛋配上蛋沙律，口感非常豐富，滿足我的超級雞蛋控🍳(4)開心好多= 顧名思義用開心果，用一大片法國牛油及意大利產的開心果醬，亦都採用意大利麵包Cia
今日五小時內要走兩場🏃♀️🏃♀️🏃♀️
下一站🚆相約朋友在觀塘一個新商場食午飯🍴行了一個圈，餐廳位置在商場外圍近物華街🏪餐廳外觀有點像惠比壽與代官山 Café， 外牆採用了灰白色大花磚 襯託了銀色鋼料寫上 Coffee or tea，非常耀眼🤩🤩🤩
步入餐廳👀見到少年食神Michael 😋當然唔可以放過這個機會🤞立刻請教他🙏餐牌上有什麼較特別美食🤭
📍餐牌上著名使用日本產雞蛋🥚
雞蛋控的我必吃🍳
(1) 烏龍鴛鴦= 炭焙烏龍茶，咖啡使用巴西Single Origin Espresso,手調方法加上汽泡代替花奶，坏型很吸睛📷
(2)雲朵餐肉蛋多士(餐肉蛋治) =用低溫慢煮68度的溏心蛋黃，蛋黃細沙感覺有點像鹹蛋黃，餐肉剁碎再融合🔪 所以口感大大改變 ，蛋白梳乎厘型態像一朵白雲☁️採用意大利麵包Ciabatta, 葛民輝食過大讚👍👍👍
(3)玉子黑松露油三文治=Waiter 放低餐卓上已經傳來黑松露味及蛋香味道， 溏心蛋配上蛋沙律，口感非常豐富，滿足我的超級雞蛋控🍳
(4)開心好多= 顧名思義用開心果，用一大片法國牛油及意大利產的開心果醬，亦都採用意大利麵包Ciabatta ，烘得非常香脆，超級好味😋😋😋
(5) 麻婆豆腐飯＝米， 採用了泰國絲苗米，豆腐香滑, 孜然香料， 有少許麻辣，頗有水準麻婆豆腐花 🍛🍛🍛
(6) 焗豬扒飯=吉列豬扒炸得金黃香脆， 肉質爽滑，不會膩囗，採用新鮮蕃茄做茄汁，再配用水蜜桃，非一般焗豬扒飯。👍👍👍
(7)西多 =晚煮Pancake, 香蕉煎得香脆，香滑忌廉加上蜜糖汁，最後一度美食上檯， 畫上完美的句號🈵🈵🈵
📍Nice Food 👍👍👍👍
📍Service 👍👍👍👍👍
📍Environment 👍👍👍
烏龍鴛鴦
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雲朵餐肉蛋多士=2件
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玉子黑松露油三文治
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開心好多
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麻婆豆腐
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焗豬扒飯
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西多
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