甘味處鎌倉 (希慎廣場)

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「甘味處鎌倉」是一間日式甜品專門店,以道地的鎌倉風味為主打,為食客帶來獨特的日式甜品體驗。首先必試的是「黃豆粉刨冰追加蕨餅」,這道甜品以日本傳統黃豆粉製成的刨冰為基礎,配上柔軟可口的鎌倉蕨餅,整體口感清爽中帶有細緻的甘甜。黃豆粉的豐富口感與蕨餅的柔韌質感,相互輝映,層次豐富，再配上一杯淺川園抹茶,彷彿置身於靜謐的鎌倉街道。另一道受歡迎的菜式是「草莓乳酪」,以正宗的鎌倉蕨餅為基底,鋪上入口即化的乳酪醬和新鮮多汁的草莓片,交織出酸甜滋味,回味無窮。蕨餅的細緻口感與乳酪的濃郁鮮香完美融合,讓人一試難忘。除了上述兩款,店內還供應「鎌倉原味蕨餅」,這是店中的招牌之作。蕨餅綿密鬆軟,單吃也能感受到濃郁的原味。不同於一般的甜品,這款蕨餅更側重於發揮食材本身的自然甘甜,令人回味無窮。