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2022-05-05
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近年不少新開的cafe 日間賣咖啡，入夜變身酒吧餐廳，位於尖東海傍的B'hood正是將「啡酒合一」的特色餐館。內裡面積不大，座位不多，牆身有大型壁畫，注入摩登時尚氣息，氣氛悠閒自在。餐牌除了招牌的咖啡、雞尾酒和特飲外，還有全日供應的歐陸輕食。餐廳與一般咖啡店不盡相同，輕食menu不只有All-day breakfast，還會供應西班牙蛋餅、油封鴨脾窩夫等招牌特色菜式。油封鴨脾酥皮窩夫 $118鴨脾夠大隻厚肉，皮脂豐腴，還有太陽蛋和窩夫有如早餐的食材配搭，一碟main dish 已可將鹹甜巧妙結合。Duck confit起源於法國傳統保存食材的方法而延伸出來的一道經典手工菜式，鴨脾先經過醃製，再泡浸於鴨油中，配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁，鹹香入味。酥皮窩夫Croffle即是 Croissant （牛角包）＋ Waffle （窩夫）的混合體，切開時鬆脆得發出清脆的「咔嚓」聲，緩緩倒下自家製橙皮檸檬楓糖漿，綻放清甜果香。經典西班牙蛋餅 $98外型脹卜卜的蛋餅分底層、配料及面層經 3 次烤焗，外層香脆金黃，每一口裹滿濃郁蛋香。配料方面參考了西班牙的家常版本，材料豐富，混入質地粉糯的切片薯仔
內裡面積不大，座位不多，牆身有大型壁畫，注入摩登時尚氣息，氣氛悠閒自在。
餐牌除了招牌的咖啡、雞尾酒和特飲外，還有全日供應的歐陸輕食。
餐廳與一般咖啡店不盡相同，輕食menu不只有All-day breakfast，還會供應西班牙蛋餅、油封鴨脾窩夫等招牌特色菜式。
油封鴨脾酥皮窩夫 $118
鴨脾夠大隻厚肉，皮脂豐腴，還有太陽蛋和窩夫有如早餐的食材配搭，一碟main dish 已可將鹹甜巧妙結合。
油封鴨脾酥皮窩夫
$118
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Duck confit起源於法國傳統保存食材的方法而延伸出來的一道經典手工菜式，鴨脾先經過醃製，再泡浸於鴨油中，配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁，鹹香入味。
酥皮窩夫Croffle即是 Croissant （牛角包）＋ Waffle （窩夫）的混合體，切開時鬆脆得發出清脆的「咔嚓」聲，緩緩倒下自家製橙皮檸檬楓糖漿，綻放清甜果香。
經典西班牙蛋餅 $98外型脹卜卜的蛋餅分底層、配料及面層經 3 次烤焗，外層香脆金黃，每一口裹滿濃郁蛋香。
經典西班牙蛋餅
$98
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配料方面參考了西班牙的家常版本，材料豐富，混入質地粉糯的切片薯仔和鹹香惹味的煙肉、辣肉腸，加上洋蔥、拉絲芝士等。
附上茄汁焗豆、自家製番茄莎莎、醃椰菜絲與牛油果醬，為味道添上多重層次感。
脆炸魚柳黑松露薯條 $138
經典Pub Food 的Fish & Chips，一上枱仍是熱辣辣，份量超巨型，足夠兩至三人share。
脆炸魚柳黑松露薯條
$138
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炸魚外皮輕薄香脆，裡面包著嫩滑雪白的魚肉。
厚切薯條炸得金黃酥脆，保持乾爽不油膩，肉心軟綿細密。
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