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2014-03-12
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尖沙咀雖食肆林立，但除非早有計劃，否則到尖咀總覺搵食艱難。要不是去消費較高的餐廳，就是要大排長龍。今天看完另一Oscar好片《續命梟雄》，一行三人特意走到加拿芬道的 茶木餐廳 試試。餐廳裝橫主要以木為主題，明亮光猛。餐廳的櫃枱及牆上都有木製或深棕色的仿古裝飾。如既優雅又撲實的舊式收音機，木桶，古鐘，厚皮書和鳥籠形牆飾等。餐具以農莊用具為主題，盡顯心思。很欣賞餐廳這樣的設計，因為能在明亮的環境展現各種裝飾還能保持整潔，必需更多心力吧。如店中植物可用真的便更好 。三人共點了三個主菜和一個甜品。最近自己在家亦有煮卡邦尼意粉，所以都會故意點類似菜式研究一下。於是點了奶油芝士培根雞蛋手作麵。期侍會有卡邦尼意粉的煙燻肉香及蛋黃美味。可惜奶油，芝士，培根和雞蛋的味道都沒有 －失望 。但手作麵的質感還算彈牙軟滑。另外一道菜是 嬤嬤煮胡椒豆腐。豆腐外層帶點香脆，內裡嫩滑。胡椒及麻辣味濃郁，十分開胃。豆腐以白色的瓷器盛著並以蠟燭保溫，能讓胡椒及麻辣味更出色。用來送飯一流！第三道菜是鳳梨甜酸肉。甜酸肉放在菠蘿皮之上，淋上酸甜汁，再圍著起出的新鮮菠蘿肉。單看顏色已讓人垂涎。肉質柔軟兼有肉汁，酸酸甜甜，十分
餐廳裝橫主要以木為主題，明亮光猛。餐廳的櫃枱及牆上都有木製或深棕色的仿古裝飾。如既優雅又撲實的舊式收音機，木桶，古鐘，厚皮書和鳥籠形牆飾等。餐具以農莊用具為主題，盡顯心思。很欣賞餐廳這樣的設計，因為能在明亮的環境展現各種裝飾還能保持整潔，必需更多心力吧。如店中植物可用真的便更好 。
三人共點了三個主菜和一個甜品。最近自己在家亦有煮卡邦尼意粉，所以都會故意點類似菜式研究一下。於是點了奶油芝士培根雞蛋手作麵。期侍會有卡邦尼意粉的煙燻肉香及蛋黃美味。可惜奶油，芝士，培根和雞蛋的味道都沒有 －失望 。但手作麵的質感還算彈牙軟滑。
另外一道菜是 嬤嬤煮胡椒豆腐。豆腐外層帶點香脆，內裡嫩滑。胡椒及麻辣味濃郁，十分開胃。豆腐以白色的瓷器盛著並以蠟燭保溫，能讓胡椒及麻辣味更出色。用來送飯一流！
第三道菜是鳳梨甜酸肉。甜酸肉放在菠蘿皮之上，淋上酸甜汁，再圍著起出的新鮮菠蘿肉。單看顏色已讓人垂涎。肉質柔軟兼有肉汁，酸酸甜甜，十分美味。可是皮略嫌過厚，肉太少。
甜品是這裡最人氣的藍莓香草蜜糖磚塊。磚塊其實是切塊的麵包，加上蜜糖烘脆，再放回麵包皮砌的堡疊內。之後在熱呼呼的堡疊上加上冰凍雪榚，鮮藍莓，士多啤梨及草莓汁。不同口感及味道令人滿足。但雪榚不夠點麵包，多一點會更好（可能因為我們連麵包皮都吃了吧 ）。其實我較喜歡Pokka Cafe那個磚塊的口感，但茶木這個蜜糖味較香較多層次。
最後跟餐還有黑糖疆母茶及巧克力慕斯蛋榚。黑糖疆母茶喝了很暖和，我喜歡。巧克力慕斯蛋榚很普通。
整體食物質素佳，環境衛生舒適。服務一般，其中一個待應居然在卡位的隔板把菜傳過來我們手上 ，很危臉及不專業。價錢不太貴。是尖咀這繁忙地中的好HEA處。值得再來。Post
