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2024-05-24
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這間泰國菜酒吧位於尖沙咀的帝國中心,主打泰式融合菜,加入西班牙小吃Tapas概念。店內分為室內外座位,裝潢以歐陸為主題,能欣賞到維港一帶海景。蟹肉餅 - $218煎得外脆內軟,咬開有著絲絲蟹肉,鮮甜美味,還有清脆的炒韭菜花。香蒜辣蝦 - $98金黃酥脆的炸蝦毫不油膩,肥美飽滿的鮮蝦爽滑彈牙,撒滿惹味香蒜。鵝肝脆餅配芒果莎莎 - $128肥美豐腴的鵝肝細膩滑嫩,甘香得入口即化,酸甜的芒果莎莎及餅底平衡膩感。龍蝦手機面粉絲 - $188多塊龍蝦肉份量十足,結實飽滿又鮮甜,晶瑩剔透的粉絲煙韌彈牙,掛滿惹味香濃的醬汁帶點鹹香,還有香脆的香茅,感覺清爽不膩。泰式紅咖喱波士頓龍蝦 - $468原隻波士頓龍蝦拆出飽滿的肉身及大肉鉗,結實的鮮龍蝦肉爽滑彈牙,有濃濃天然的海藻味;紅咖喱加入大量椰奶,辛而微辣帶點刺激感,還融入甘香的龍蝦膏。香斑蘭奶凍 - $98幼滑細膩的奶凍綿軟嫩滑,奶香味濃郁之餘,又有斑蘭獨特的香氣。Fresh Young Coconut - $78椰子水清甜生津,椰肉幼滑鮮嫩。Ginger Dragon - $78清爽的火龍果加上冷壓蘋果汁,有少少青檸清香,口感清甜清爽。
煎得外脆內軟,咬開有著絲絲蟹肉,鮮甜美味,還有清脆的炒韭菜花。
金黃酥脆的炸蝦毫不油膩,肥美飽滿的鮮蝦爽滑彈牙,撒滿惹味香蒜。
肥美豐腴的鵝肝細膩滑嫩,甘香得入口即化,酸甜的芒果莎莎及餅底平衡膩感。
多塊龍蝦肉份量十足,結實飽滿又鮮甜,晶瑩剔透的粉絲煙韌彈牙,掛滿惹味香濃的醬汁帶點鹹香,還有香脆的香茅,感覺清爽不膩。
原隻波士頓龍蝦拆出飽滿的肉身及大肉鉗,結實的鮮龍蝦肉爽滑彈牙,有濃濃天然的海藻味;紅咖喱加入大量椰奶,辛而微辣帶點刺激感,還融入甘香的龍蝦膏。
幼滑細膩的奶凍綿軟嫩滑,奶香味濃郁之餘,又有斑蘭獨特的香氣。
椰子水清甜生津,椰肉幼滑鮮嫩。
清爽的火龍果加上冷壓蘋果汁,有少少青檸清香,口感清甜清爽。
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