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2022-04-07
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最近變左甜品控，朋友介紹試下尖沙咀一間米芝蓮推介既手工泡芙小店。係K-11附近店鋪算大，有立食位置，不過疫情期間暫時無開放。全店一人負責，即叫即製作，難免每張訂單都要花少少時間，門口常常有一條不多不少既人龍。疫情間改左下午3點開門，同店主寒暄幾句時得知平日同假日大約6點左右就會賣完收鋪，有興趣朋友要留意番。.到訪當天是平日5點半，門口依舊有龍。原以為人唔算多應該會好快，但最終都等左30分鐘。沒有限購，眼見每人都會買好多，去到我前面一組時店主話已經係最後三粒。好彩該對情侶非常好人，見後面仲有好多人，兩個人都只買一粒。我本身打算買3-4款口味試下，但由於後面仲有人唔捨得離開所以都只係試左一款口味。.焦糖香蕉泡芙 💲45⭐️4/5只有一個機會但口味多花多眼亂，本來第一次應該先試下佢地Signature Crème Brulee 或者其他網友推薦款。但店主好用心介紹向款口味特色，提到Today Special 係佢新研既焦糖香蕉，話焦糖Cream同其他款式唔同所以決定先試。即點即填入純白色雲尼拿cream，加上香蕉片後面層再鋪上另一層軟滑焦糖Cream。值得一讚係呢款原創泡芙質感好香脆，Crea
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到訪當天是平日5點半，門口依舊有龍。原以為人唔算多應該會好快，但最終都等左30分鐘。沒有限購，眼見每人都會買好多，去到我前面一組時店主話已經係最後三粒。好彩該對情侶非常好人，見後面仲有好多人，兩個人都只買一粒。我本身打算買3-4款口味試下，但由於後面仲有人唔捨得離開所以都只係試左一款口味。
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焦糖香蕉泡芙 💲45
⭐️4/5
只有一個機會但口味多花多眼亂，本來第一次應該先試下佢地Signature Crème Brulee 或者其他網友推薦款。但店主好用心介紹向款口味特色，提到Today Special 係佢新研既焦糖香蕉，話焦糖Cream同其他款式唔同所以決定先試。即點即填入純白色雲尼拿cream，加上香蕉片後面層再鋪上另一層軟滑焦糖Cream。值得一讚係呢款原創泡芙質感好香脆，Cream用料都係高質素，屬於全新質感同之前試過既不大相同。整體驚喜不大，但出品確係遠超出同類產品水準。美中不足係份量真係太少幾啖食完，性價比唔算高。
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總結：如果經過人少既話，會再試埋其他口味。
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