五武士 (Closed)

五武士在K11 Muse Edition那邊，有大片玻璃窗可以欣賞到維港夜景，抽風做得不錯，沒有很大油煙味，食物質素不錯，擺盤都很精緻，以這地段環境、食物質素來說價格合理！還有兩間高大上的半開放房間，私人聚會一流。前菜嚐了北海道帶子野菜沙律，帶子新鮮乾爽有帶子味！解凍做得不錯，好吃，車里茄又夠甜。季節天婦羅夠熱又夠脆，除了有南瓜、日本青椒、茄子、冬菇、本菇，還有比較少見的苦瓜！整餐飯最深刻的是爐端燒黑睦魚 ，是來自日本的飛機貨，很新鮮！肉質爽而滑，外皮香又脆。它不是一條好肥好油的魚種，但食到燒出來的魚油感，真的很好吃！是一條出色的燒魚！可以點酸汁或者檸檬汁，不得不提個酸汁很好味開胃！主菜是燒和牛，包著菜和蒜，中和了和牛的油膩。另一主菜是燒龍蝦，肉質爽，汁醬看上去似乎是用蝦膏煮成的，蝦味濃！最後的澱粉質是魚苗高菜炒飯，米粒軟糯，粒粒分明，一吃便知是用了好的日本米，看似平凡但是好吃的。🍹這裡還有酒吧及調酒師，是小酌的好地方。整體體驗都不錯，是可以回頭的餐廳。