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2022-12-09
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呢間鐵板燒係K11 Musea，望住維港食鐵板燒/串燒好chill!┄┅┄┅┄┅┄┅┄≋ 鐵板燒餐 $1480/1// 沙律 // 雞肉經過煙燻之後口感煙煙韌韌，味就有啲似三文魚～ 沙律用左蒜蓉番茄汁，酸酸地好開胃！-// 季節前菜 // 前菜係北海道大閘蟹茶碗蒸，成個蒸蛋有蟹嘅味道好鮮甜，仲有蟹膏好香！-// 天婦羅三品 //¸.·´¯❧ 沙錐魚¸.·´¯❧ 冬菇¸.·´¯❧ 甘薯炸粉好薄，店員建議點綠茶鹽食，真係比點天婦羅汁更加惹味！-// 名物一品 // 第一次食天婦羅嘅白子，用紫蘇葉包住黎炸完全冇腥味，口感好creamy。-// 鐵板燒 //¸.·´¯❧ 北海道蝦夷活鮑魚¸.·´¯❧ 《熊本A5和王》牛薄燒鮑魚用海膽忌廉汁炒過，側邊仲有蟹膏醬，口感爽口；和牛薄燒入口即溶，入面包左好多蔥蒜超正！！🤩-// 串燒三品 //¸.·´¯❧ 雞皮¸.·´¯❧ 青椒仔¸.·´¯❧ 五花腩雞皮燒到脆卜卜，一啲都唔油；青椒仔咬落去幾juicy；五花腩爽脆又香口。-// 湯品 //¸.·´¯❧ 茶壺海鮮湯 店員教我哋要將青檸放入湯入面，然後到啲湯去茶杯度飲。本身個湯有好濃郁嘅鰹魚味，加咗青檸之後
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≋ 鐵板燒餐 $1480/1
// 沙律 // 雞肉經過煙燻之後口感煙煙韌韌，味就有啲似三文魚～ 沙律用左蒜蓉番茄汁，酸酸地好開胃！
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// 季節前菜 // 前菜係北海道大閘蟹茶碗蒸，成個蒸蛋有蟹嘅味道好鮮甜，仲有蟹膏好香！
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// 天婦羅三品 //
¸.·´¯❧ 沙錐魚
¸.·´¯❧ 冬菇
¸.·´¯❧ 甘薯
炸粉好薄，店員建議點綠茶鹽食，真係比點天婦羅汁更加惹味！
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// 名物一品 // 第一次食天婦羅嘅白子，用紫蘇葉包住黎炸完全冇腥味，口感好creamy。
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// 鐵板燒 //
¸.·´¯❧ 北海道蝦夷活鮑魚
¸.·´¯❧ 《熊本A5和王》牛薄燒
鮑魚用海膽忌廉汁炒過，側邊仲有蟹膏醬，口感爽口；和牛薄燒入口即溶，入面包左好多蔥蒜超正！！🤩
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// 串燒三品 //
¸.·´¯❧ 雞皮
¸.·´¯❧ 青椒仔
¸.·´¯❧ 五花腩
雞皮燒到脆卜卜，一啲都唔油；青椒仔咬落去幾juicy；五花腩爽脆又香口。
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// 湯品 //
¸.·´¯❧ 茶壺海鮮湯
店員教我哋要將青檸放入湯入面，然後到啲湯去茶杯度飲。本身個湯有好濃郁嘅鰹魚味，加咗青檸之後好清新👍🏻
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// 主食 // 炒飯加咗白飯魚苗，粒粒分明好乾身又炒得勁香，仲加咗好多蔬菜粒，口感好豐富。
//甜品 // 蕨餅加咗黃豆粉同黑糖醬，甜而不膩。
評分：🌕🌕🌕🌖🌑
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≋ Sakura Sour $118
呢杯Cocktail以gin做base，雖然話係sour但其實偏甜，味道清新好易入口。
評分：🌕🌕🌕🌖🌑
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≋ Sakura Martini $118
呢杯Cocktail溝咗幾款酒，所以酒味都幾濃。杯入面放咗用鹽醃嘅櫻花，啲酒倒左落去之後變咗紫色好靚。
評分：🌕🌕🌕🌗🌑
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