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2023-05-03
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Aira 尖沙咀河內道3-4號世紀商業大廈4樓🏢尖沙咀世紀商業大廈可能好多人冇為意佢個位置，但平時行街都必定會係樓下路過，因為佢正正係N2 出口位置，即係K11 斜對面！落雨都唔需要開傘果種近，極方便～🏯四樓主要分兩邊，右邊係Aira 居酒屋🎏，而左邊係Where Bar🍷，兩邊同屬一位老細，而且都採用統一格調。🪷餐廳同酒吧都運用大量Buddha 元素，配合舊年代品味家具以及掛畫做主題。因為老闆係古董收藏家，所以將好多自家寶貝珍藏都擺放係鋪頭同大家分享，令到店內打卡位置都唔少。尤其多人聚餐的話有張8-12 人枱，果個位置似足VIP 房，自成一角，亦都係餐廳擺設最靚嘅位置。 當日非常熱鬧，所以都冇機會影到太多環境。🙈👨🦱店長非常親切，同我地分享咗好多餐廳嘅背景，亦有透露原來老闆係當年中環蘭桂坊多間著名夜店老細，識飲識食自然對餐廳運作，以及食物品質控制都有嚴謹要求！✨過往四樓一直都係做酒吧，由於疫情關係引發佢地開托居酒屋呢個念頭，所以延伸至半邊主打日式餐飲，而另一邊亦保持酒吧運作。單單居酒屋試業都做左半年以上，可感受到背後認真審慎嘅營運態度。 （難得店長主動分享咁多，所以都想趁機會紀錄一
尖沙咀河內道3-4號世紀商業大廈4樓
🏢尖沙咀世紀商業大廈可能好多人冇為意佢個位置，但平時行街都必定會係樓下路過，因為佢正正係N2 出口位置，即係K11 斜對面！落雨都唔需要開傘果種近，極方便～
🏯四樓主要分兩邊，右邊係Aira 居酒屋🎏，而左邊係Where Bar🍷，兩邊同屬一位老細，而且都採用統一格調。
🪷餐廳同酒吧都運用大量Buddha 元素，配合舊年代品味家具以及掛畫做主題。因為老闆係古董收藏家，所以將好多自家寶貝珍藏都擺放係鋪頭同大家分享，令到店內打卡位置都唔少。尤其多人聚餐的話有張8-12 人枱，果個位置似足VIP 房，自成一角，亦都係餐廳擺設最靚嘅位置。 當日非常熱鬧，所以都冇機會影到太多環境。🙈
👨🦱店長非常親切，同我地分享咗好多餐廳嘅背景，亦有透露原來老闆係當年中環蘭桂坊多間著名夜店老細，識飲識食自然對餐廳運作，以及食物品質控制都有嚴謹要求！✨過往四樓一直都係做酒吧，由於疫情關係引發佢地開托居酒屋呢個念頭，所以延伸至半邊主打日式餐飲，而另一邊亦保持酒吧運作。單單居酒屋試業都做左半年以上，可感受到背後認真審慎嘅營運態度。 （難得店長主動分享咁多，所以都想趁機會紀錄一下餐廳背景，了解多啲亦會直接提升整體用餐體驗）
🍡餐廳主打做日式串燒，所以我地都摸住酒杯底嘆串燒😊
🔅燒白鱔 $72 /串表面燒至黃金色，魚皮位置又香又脆，咬落厚肉多汁又嫩滑！
燒白鱔
$72
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厚切牛舌心爽彈口感，調味亦恰到好處！
牛舌心
$68
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賣相好靚，以高杯盛載月見汁，感覺成杯cocktail 一樣。雞肉棒泥入大量嘅軟骨，每口感更加豐富有層次，而且月見汁採用日本雞蛋味道更鮮明。
自家製免治雞肉棒
$57
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自家製免治雞肉棒
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自家製免治雞肉棒
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屬於燒鳥稀有部位，即雞腿後筋位置，形狀為橢圓形，有啲似生蠔咁，所以有個別名叫雞蠔肉。
呢個部位肉質鮮嫩多汁，好少地方可以食到架。
雞蠔肉
$58
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雞蠔肉
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雞蠔肉
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用上新鮮蜆肉，大大隻肉質又厚，而且依然保存海水味！
清酒煮蜆
$98
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清酒煮蜆
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呢個最為特色之作，出面未見到🤭
形狀似澳洲牛油果，面頭鋪滿炙燒過嘅忌廉芝士煙肉，煙肉嘅咸香味同牛油果出奇地襯！
煙肉牛油果
$68
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煙肉牛油果
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薄薄嘅天婦羅炸粉包住大大隻虎蝦！肉質爽口彈牙有味，炸得好通透，就連個蝦頭都可以成個食晒！
旁邊仲有其他蔬菜天婦羅，例如蓮藕、南瓜等等。
虎蝦天婦羅
$168
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虎蝦天婦羅
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虎蝦天婦羅
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虎蝦天婦羅
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燒飯團 （鰻魚） $48 /個
飯團即叫即搓再拎去燒，所以準備需時，並非現成飯團係值得等！明太子飯團就較味濃，個人喜愛鰻魚多啲☺️
🔅燒鵝肝 $128
黃金多士襯托表面黃金香脆鵝肝，餘韻濃厚，好好味！
燒鵝肝
$128
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燒鵝肝
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🔅帆立貝 $79/串
size都算大，特製嘅醬汁令帆立貝入口更甜更鮮。
🔅蛋白玉子燒用全蛋白做嘅玉子燒表面鋪滿炙燒過嘅明太子，香味十足而且食落冇傳統玉子燒咁濟。
🔅甜品炸香蕉最後以炸香蕉作結尾！香蕉熟成程度剛好，極香甜而且香蕉味濃！好香口嘅一個甜品！
另外我地仲order 埋隔離酒吧嘅Signature Cocktail🤭🤭🍷She-man $138
用咗Mango Voka 同橙酒做個Base，再加入champagne 同帶有少許桃香味。杯身印上碎花，味道偏香甜較少女心。
🍷O - WoW $138
屬於一款較厚身酒因為用咗cream同白朱古力做底，
入口感覺較milky, 亦有啲似飲緊薄荷朱古力嘅，呢個個人幾喜愛！
O-WoW / SHE-MAN
$138
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Other Info. :
💖店長表示每逢星期五係佢地最旺場日子，佢地亦有個傳統會每枱送上人頭Shooters😍 基於主要客人都係女性，佢哋都特別調製較sweet sweet 嘅shooters 俾大家開心下，可以盡情享受🤭
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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